تعرفى على طريقة عمل "رول الفلفل والجبنة"

من المعروف لدى كثير من السيدات أن ر ول الفلفل والجبنة من المقبلات الشهية التى يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الطعام باسهل الخطوات على طريقة الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

مقادير رول الفلفل والجبنة
3 أكواب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 و نصف ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
1 كوب زبادي
ثلث كوب زيت

- الحشو
نصف كوب جبنة كريمي
فلفل ألوان
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة توابل ايطالية
1 كوب جبنة مشكلة مبشورة

-للوجه
50 جرام زبدة
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية

طريقة تحضير رول الفلفل والجبنة
لعمل العجينة:
* يخلط الدقيق مع السكر والخميرة ورشة الملح
* يضاف الزبادي والزيت
* يعجن الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
* تترك لتتخمر
* تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة

لعمل الحشو:
* توضع الزبدة في طاسة على النار مع الثوم المفروم والفلفل الألوان والأعشاب الإيطالية
* تقلب جيدا على النار وترفع وتترك لتبرد
* تفرد الجبنة الكريمي على العجينة المفرودة وعليها الجبن المشكلة والحشو المعد سابقا
* تلف العجينة رول وتقطع باستخدام سكينة
* ترص في صينية مبطنة بورق زبدة وترش جبنة مبشورة على الوجه
* تدخل فرنا ساخنا على درجة 200 مئوية حتى تنضج

للوجه
* توضع الزبدة في طاسة على النار مع الثوم والأعشاب الإيطالية وتقلب جيدا
* يصب الخليط على وجه الرول ويقدم دافئا أو باردا


التعليقات