«زي المطاعم».. كيفية إعداد سندوتش دجاج مخبوز
نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، كيفية إعداد سندوتش دجاج مخبوز بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع لعشاق الدجاج.
مقادير سندوتش الدجاج المخبوز:
مقادير العجينة
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن
مقادير الحشو:
نصف كيلو صدور دجاج شرائح
طماطم شرائح
فلفل ألوان شرائح
بصل شرائح
بهارات
عصير ليمون أو خل
زيت
ملح فلفل أسود
مايونيز
كاتشاب
2 ملعقة كبيرة نشا
بطاطس محمرة
الوجه
بيضة
فانيليا
سمسم
وتتلخص طريقة تحضير سندوتش دجاج مخبوز في الآتي:
= يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة والسكر والملح
= يضاف الزيت والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
= تغطى العجينة وتترك لتتخمر
وتتلخص طريقة الحشو في الآتي:
= يترك الخليط ليبرد ويخلط مع المايونيز والكاتشب والنشا
= يشوح الدجاج فى الزيت على النار
= يضاف الفلفل الأسود والملح
= يضاف الفلفل الاخضر والفلفل والطماطم ويقلب كل الخليط على النار حتى النضج
= يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل
= تفرد كرات العجينة وتحشى بخليط الدجاج
= يدهن الوجه بخليط البيضة مع القليل من اللبن او الماء والملح والفلفل الأسود
= يرش الوجه بالسمسم وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.
= يمكن أن يقدم مع البطاطس المحمرة.
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.