بدون زيت.. تعرفي على سر قرمشة البطاطس في الفرن
من المعروف لدى الجميع أن البطاطس المحمصة بالفرن، تعتبر لذيذة ورائعة لتقديمها مع العديد من الأطباق ، مثل سلطة لذيذة ، على سبيل المثال. ولكن ما هو سر البطاطس المحمصة بالفرن المثالية والأكثر هشاشة.
ولهذا من الصعب دائمًا الحصول علي هذه النوعية اللطيفة المقرمشة حول البطاطس عند تحضيرها في الفرن.
وبالتالي نستعرض معكم سر قرمشة البطاطس في الفرن :
= نوع البطاطس.. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة نوع البطاطس الذي يمكنك استخدامه بشكل أفضل. بالنسبة للبطاطس المحمصة في الفرن ، من الأفضل استخدام نوع من البطاطس مفتتة بعض الشيء ، مثل البطاطس الجديدة ، قشر البطاطس ، واعتمادًا على الحجم ، قم بتقطيعها إلى نصفين ثم تقطيعها إلى نصفين حتى تحصل على قطع ذات أحجام متساوية. .
= الغليان.. ضع قدرًا من الماء على الموقد ، وانتظر حتى يغلي وأضف إليه القليل من الملح. نضيف البطاطس المقطعة إلى الماء ونغليها لمدة 10 دقائق. اسلقي البطاطس قبل أن تنضج بشكل صحيح - هذا هو المفتاح هنا. يجب أن يذهبوا إلى الفرن لاحقًا ، لذلك لا تريد أن يتم الانتهاء منهم بالكامل بالفعل قبل ذلك. تحقق من ذلك عن طريق غرز شوكة في قطعة من البطاطس. إذا كان الجزء الخارجي ناعمًا ولكن الجزء الداخلي لا يزال قاسيًا بعض الشيء ، فهي مثالية ويجب أن ترفعها عن النار. صفي الماء من القدر ، لكن اتركي البطاطس فيه لبعض الوقت.
= يمكن العثور على السر المطلق للحصول على بطاطس محمصة ومقرمشة بالفرن، وهو طعامها الذى يعد سر البطاطس المحمصة بالفرن الأكثر هشاشة على الإطلاق
= ويكمن سر البطاطس المحمصة المقرمشة أيضًا في عمل كثير من الناس يتخطونه عند تحضيرهم لها. يحدث ذلك قبل أن تدخل البطاطس إلى الفرن! خلال الخطوة السابقة ، قمت بتصريف الماء من القدر لكنك تركت شرائح البطاطس
= ضع الغطاء على القدر ورج القدر بقوة عدة مرات. عن طريق هز البطاطس ، سوف تتأكد من ظهور الكدمات قليلًا من الخارج ، مما يؤدي في النهاية إلى تكوين سترة لطيفة ومقرمشة
= حان الوقت للخطوة الأخيرة. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُرش بعض زيت الزيتون عليها. قسمي البطاطس على صينية الخبز وتأكدي من أنها مغطاة بالزيت بتحريكها على الصينية. وضع صينية الخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة، في حين أن جميع ابقاء العين على البطاطا للتأكد من أنها لا تصبح قليلا جدا البني. وهذا كل شيء! لقد حصلت لنفسك على البطاطس المحمصة بالفرن اللذيذة والمقرمشة على الإطلاق
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.