الموجز
جريدة الموجز

أحسن من الحلواني...طريقة عمل البسبوسة بدقيق الذرة

بسبوسة الذرة
حنان هجرس -

البسبوسة بدقيق الذرة من أشهى الحلويات، التي يمكن أن نتناولها في رمضان، وهي تعتبر من الوصفات المصرية ووهذه هي مقاديرها وطريقة تحضيرها.

كوب دقيق ذرة.
1 كوب دقيق أبيض.
1 كوب حليب سائل.
1 كوب سكر أبيض ناعم.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
ثلاث أربع كوب زيت ذرة.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
4 بيضات.

طريقة تحضير البسبوسة

1- قومي بتحمية الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف الشبكي بمنتصف الفرن.
2- يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر وضعيهم جانباً.
3- ثم تأتي بوعاء الخلاط وضعي به البيض والفانيليا واخفقي حتى يتضاعف حجمه لمدة 3 دقائق على الأقل ثم يتم إضافة السكر والسمن والزيت واخفقي مرة أخرة ثم يتم إضافة الحليب.
4-بعدها يتم إضافة الدقيق الأبيض والذرة ولكن تدريجياً أثناء الخفق واستمري به.

5-احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت والدقيق، ثم يتم سكب الخليط بالصينية وتأكدي من تسوية السطح جيداً، ويتم دخولها إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة واختبريها إذا كانت نضجت أو أنها تحتاج لمزيد من الوقت وبعد أن يتم تحميرها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.