على طريقة الشيف شربيني.. كيفية إعداد سمك التونة في الفرن
نعلم جميعا جيدا أن السمك يعد من أكثر الاطعمة الغنية بالسور والعناصر الغذائية المفيدة للمخ والجسم .
ولهذا وبخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، نستعرض معكم نقدم لكم كيفية تحضير سمك التونة في الفرن :
مقادير سمك التونة في الفرن
سمك
تونة
ثوم
كوسه
بطاطا
كرفس
كرات
بصل
جزر
بطاطس
زعتر
ليمون
خل
مستردة
زيت زيتون
ملح – فلفل
وتتلخص طريقة عمل سمك التونة في الفرن كالتالي:
= افرمي الكرات والبصل وضعيهم على النار في زيت زيتون مع الثوم والبطاطس والكوسا والجزر والبطاطا
= قلبيهم قليلا ثم ارفعي الخضورات من الطاسة ، واستدخمي بقية الخليط في حشو سمكة التونة ثم اضيفي قليل من الكوسا والجزر المبشورين إلى الحشو
= لفي السمك بخيط بعد أن تحدثي شقوق في ظهر السمكة ضعي الخضروات السوتيه إلى جانب السمكة اسقيها بعصير ليمون وزيت زيتون وخل وأدخليها فرن ساخن إلى أن تنضج، ثم قدميها
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.