بأسهل ما يمكن...طريقة عمل الطحينة في المنزل
لانستغنى عن الطحينة في مطبخنا، لما لها من إضافة جيدة لطعم الأكل وخاصة في المشويات،ولما تحتويه من فوائد صحية أيضًا، وهنا نطرح لكم مقادير تحضيرها وطريقة عملها في المنزل من السمسم.
مقادير الطحينة
1- نصف كوب من السمسم الأبيض.
2- فنجان من الزيت.
3- ملعقة صغيرة من الدقيق.
4-رشة قليلة من الملح.
5-طريقة التحضير
1-نضع السمسم في وعاء على النار ونضيف له الدقيق والملح ونقلّبهم معاً حتّى يتحمّص على أن نرفعهم من على النار قبل أن يتغير لون السمسم .
2- نسكب السمسم مع الدقيق والملح في المطحنة الخاصة بالتوابل ويخلط وهو ساخن حتى يصبح ناعماً جداً. 3- نقوم بإضافة الزيت ويخلط في المطحنة حتّى يتحوّل الى طحينة ناعمة.
4- نضعها في زجاجة أو أي وعاء لحفظها لحين وقت الاستعمال.
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.