الموجز
جريدة الموجز

«زي المطاعم».. تعرفي على كيفية إعداد الفراخ شيش

الفراخ شيش
إيمان سعيد -

من منا لا تريد التجديد والتنويع في منزلها، بالفعل هو الأمر الذى ترغب به العديد من الأمهات وربات البيوت، ومن المعروف أن الفراخ شيش تعتبر من أكثر الوصفات التى تتمتع بمذاق شهى ومميز وفى نفس الوقت خفيفة على المعدة ويحبها الأطفال لأنها تخلو من العظم.

وبالتالي نستعرض معكم اليوم وفقًا لما قدمه الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، كيفية إعداد الفراخ شيش:

مقادير الفراخ شيش

أوراك دجاج مخلية

عصير ليمون

زيت

زبادي

ثوم

صلصة طماطم

قرفة حبهان

فلفل الوان

بصل بودرة

زعفران

ملح

فلفل أسود

بهارات

طريقة تحضير الفراخ شيش

= في البداية قومي بتقطيع أوراك الدجاج قطع صغيرة وكذلك الفلفل الألوان والبصل ثم استخدمي كبة كهربائية لفرم الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وملح وفلفل وقرفة وحبهان وبهارات

= ضعي الزبادي على الخليط السابق ثم صلصة طماطم وزعتر وبودرة زعفران وافرميهم جيدا حتى تحصلي على خليط ذو قوام سائل.

= ضعي مكعبات الدجاج والفلفل والبصل في هذا الخليط ثم ضعيهم في صينية وادخليها فرنا ساخنا حتى تنضج الفراخ ويصبح الشيشطاووق ويقدم ساخنا مع الطحينة.

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.