«زي المطاعم».. كيفية إعداد حلوى القرع
من المعروف لدى الجميع أن القرع أو اليقطين، هو نوع نباتي ، ويكون أصفر أو برتقالي اللون ، ويتواجد في الأسواق بكميات كبيرة خاصة في فصل الشتاء ، وله مسميات أخرى مثل: القرع، يشتهر بزراعة مصر والولايات المتحدة الأمريكية ؛ حيث تستهلكه هاتان الدولتان بأعداد كبيرة من الإجازات، ويمكن استخدامها لتحضير العديد من الوصفات والمأكولات الشهية مثل: حساء اليقطين ، الديك الرومي مع القرع ، فطيرة اليقطين ، وغيرها من الوصفات.
وبالتالي نستعرض معكم طريقة عمل القرع حلو وحادق بمذاق لا يقاوم:
مكونات حلوى القرع
مقطع كيلو من اليقطين إلى مكعبات متوسطة الحجم.
عودان القرفة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ثلاث حبات قرنفل.
كيلو ونصف سكر.
كمية الفستق المفروم خشن.
طريقة عمل شوربة القرع
- نحفظ مكعبات اليقطين القرع في وعاء ثم نضيف السكر ونقلبها جيدا ثم نترك القدر لمدة ثماني ساعات.
- ضعي اليقطين في قدر على النار ، وأضيفي القرفة والقرنفل، واتركيها على نار عالية حتى الغليان ، ثم خففي النار وغطي القدر حتى تنضج اليقطين.
- ارفعي غطاء القدر واتركي اليقطين على النار حتى ينضج تمامًا.
- ارفعي كمية النار ، ثم أضيفي الفانيليا واتركي اليقطين حتى يبرد تمامًا.
- نضعها في سيرفيس ، ثم ننشرها بالفستق مع الكريمة ، ويمكننا أيضًا وضعها في برطمانات معقمة ، ثم نحتفظ بها في الثلاجة .
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.