«زي المطاعم».. كيفية إعداد كرواسون بالشيكولاتة

ترغب العديد من الأمهات وربات البيوت في تعلم طريقة تحضير كرواسون بالشيكولاتة لكى تمنع الأطفال الصغار والشباب من شراء الأنواع الجاهزة حيث أن الطعام المنزلي مضمون صحيا أكثر.

وهناك مشكلة عند عمل الكرواسون فى المنزل وهى أنه يكون مختلف فى المذاق والشكل عن الأنواع الجاهزة لذا ترغب النساء في تعلم طريقة تحضير كرواسون بالشيكولاتة لأشهر خبراء الطهى والمحترفين.

وبالتالي نستعرض لكم طريقة تحضير كرواسون بالشيكولاتة بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير كرواسون الشيكولاتة:

2 كوب من الدقيق

نصف كوب من الماء الدافئ

ملعقة كبيرة من الخميرة

ملعقة كبيرة من السكر الخشن

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

2 ملعقة كبيرة من الزبادي

بيضة

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس

كريمة دهن

شيكولاتة

طريقة تحضير كرواسون بالشيكولاتة:
* ضعي الخميرة مع السكر ثم صبي عليهم الماء الدافيء وقلبيهم جيدا ثم أضيفي كمية قليل من الدقيق واعجني جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.

* ضيفي اللبن الودرة والبيضة والزبادي والزيت ورشة الملح واستمري في التقليب ثم ضيفي الدقيق ثم اعجني جميع المكونات جيدا وبعد ذلك اتركي العجينة لتخمر في مكان دافئ.

* افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدمي قطاعة البيتزا لتقسيم العجينة الى 12 مثلث متساوي الأضلاع، وبعد ذلك قومي بوضع الشيكولاتة داخل كل مثلث بكمية بسيطة وضعيها فقط تجاه قاعدة كل مثلث وليس تجاه الحرف أو كله.

* قومي بلف كل مثلث من ناحية قاعدته ثم اتني الأطراف بلطف للداخل لتكون على شكل الكرواسون النصف الدائري ثم ضعيه في صينية مدهونة بالزيت وارتكي مسافة بين كل قطعة والأخرى كما يمكنك دهان الكرواسون من الأعلى بالقليل من الزبدة السائلة وذلك حسب الرغبة.

* ادخلي الكرواسون فرن ساخن حتى ينضج ثم اطفأي النار واخرجيه بلطف قدمي الكرواسون بعد أن يبرد وزينيه بصوص الشيكولاتة الداكنة أو البيضاء أو قدميه بدون تزيين حسب رغبتك.