تعرفى على الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس
ايمان سعيد -
بمناسبة موسم البطاطس الرملية ،الطازجة المتوفرة فى الأسواق وبأرخص الأسعار ،تقدم الشيف نجلاء الشرشابي الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس بدون أصفرار للون وأفساد للطعم ،بهذه الخطوات التالية .
- تغسل البطاطس جيدًا ثم تقشر.
- تقطع البطاطس تقطيعة سميكة للقلي أو للطبخ حسب الرغبة.
- توضع ماء لتغلي على النار بالخل والملح.
- توضع البطاطس في الماء المغلية لمدة 3 دقائق، ثم توضع في ماء بها ثلج لمدة دقيقة وبعدها تجفف بفوطة نظيفة.
- تحفظ في أكياس بعد وضع كمية مناسة من الزيت عليها، ثم تخزن في الفريزر وتخرج عند الاستخدام.
- تغسل البطاطس جيدًا ثم تقشر.
- تقطع البطاطس تقطيعة سميكة للقلي أو للطبخ حسب الرغبة.
- توضع ماء لتغلي على النار بالخل والملح.
- توضع البطاطس في الماء المغلية لمدة 3 دقائق، ثم توضع في ماء بها ثلج لمدة دقيقة وبعدها تجفف بفوطة نظيفة.
- تحفظ في أكياس بعد وضع كمية مناسة من الزيت عليها، ثم تخزن في الفريزر وتخرج عند الاستخدام.
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.