«زي المحلات».. أسهل طريقة لتحضير بوريك المكرونة
من المعروف لدى الجميع أن بوريك المكرونة تعد من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات.
وبالتالي نستعرض معكم وفقا لما قدمته الشيف منال العالم عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الإنستجرام، أسهل طريقة لتحضير بوريك المكرونة في المنزل:
مقادير بوريك المكرونة
400 جرام مكرونة صغيرة
الحشو:
1 كوب جبن فيتا مفتت
1 كوب جبن قشقوان
نصف كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زيتون اسود شرائح
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
خليط الحليب:
1 كوب حليب
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع كوب زيت زيتون
للتزيين: بقدونس مفروم
طريقة عمل بوريك المكرونة :
-سخني الفرن ١٨٠. احضري صينية أو طبق فرن مقاس ١٠ بوصة وبارتفاع ٢ بوصة، ضعي فيها ورق زبدة بحيث يغطي القاع والجوانب امسحيها بطبقة وفيرة من الزبدة او السمن.
-اسلقي المكرونة ثم صفيها، لا تغسليها، اتركيها تبرد
-الحشو: في طبق ضعي الجبن، الجبن، البقدونس، الزيتون، الملح، الفلفل، الشطة السمسم، قلبي ليختلط واتركيه جانبا.
-الحليب: في طبق كبير ضعي الحليب، البيض، الملح، الزيت وباستعمال المضرب قلبي ليختلط.
-اضيفي المكرونة وقلبيها مع الحليب لتتشرب.
-ضعي نصف مقدار المكرونة في الصينية. اضغطي عليها لتصبح طبقة متساوية
-وزعي الحشو مع الحرص على عدم وصول الجبن الى جوانب الصينية.
اضيفي بقية المكرونة
-ادخلي الصينية الى الفرن ٣٠ لتصبح ذهبية اللون، دعي البوريك يبرد تماما.
-اقلبي الصينية على طبق التقديم، انثري بعض البقدونس وقدميها
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.
