×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

السبت 23 يناير 2021 12:03 مـ 9 جمادى آخر 1442هـ
صحة وجمال

في دقائق.. أسرع طريقة لتنظيف كرشة الأضحية

تنظيف الكرشة
تنظيف الكرشة

هل تعاني سيدتي من صعوبة تنظيف الكرشة؟.. ننشر لكى أسهل طريقة لتنظيفها.

وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ننشر خطوات تنظيف الكرشة بعيدا عن الزفارة:

- توضع حلة على النار بها مياه وتترك حتى تمام الغليان.
- توضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم "كاربوناتو" في الماء المغلي، و"يجب الانتباه إلى أنه عند وضعها سيحدث فوران"
- توضع الكرشة في الماء المغلي "بالكربوناتو" لمدة دقيقة وترفع.
- توضع الكرشة على لوح التقطيع بعد تثبيته على الحوض.
- تفرك الطبقة الرمادية في الكرشة وهي ساخنة وتقشط بسكين حاد.
- نستمر بالفرك بحرف السكين للتخلص من الطبقة الرمادية تمامًا.
- تشطف الكرشة أكثر من مرة بماء نظيف ثم تقطع.
- تنقع الكرشة في ماء به خل أبيض وليمون حتى نبدأ فى الطهى.

الكرشة تنظيف الكرشة عيد الأضحى

مواقيت الصلاة

السبت 12:03 مـ
9 جمادى آخر 1442 هـ 23 يناير 2021 م
مصر
الفجر 05:20
الشروق 06:50
الظهر 12:07
العصر 15:04
المغرب 17:24
العشاء 18:45