×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الثلاثاء 15 يونيو 2021 09:51 مـ 5 ذو القعدة 1442هـ
صحة وجمال

«زي المطاعم».. كيفية إعداد الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجية
الكيكة الاسفنجية


نستعرض معكم على طريقة الشيف سالى فواد؛ التى قدمتها عبر صفحتها الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك؛ كيفية تحضير الكيكة الاسفنجية.

مقادير الكيكة الاسفنجية:
كوب دقيق
كوب سكر
٦ بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
٣ ملعقة كبيرة كاكاو

وتتلخص طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية في الآتي:

= افصلي الصفار عن البياض واخفقي صفار البيض مع نصف كوب من السكر والفانيليا حتى يصبح القوام لونه فاتح
= اخفقي باقي السكر مع رشة ملح والبياض حتى يصبح بقوام المارينج
= اخلطي الدقيق مع رشة الملح والكاكاو في حالة الرغبة فى نكهة الشيكولاتة ويضاف إلى خليط الصفار
= ضيفي الخليط إلى المارينج ويقلب من اسفل إلى أعلى ثم يرفع الخليط
في قالب الفرن
= يخبز على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة ثم ترفع وتترك لترتاح

أما طريقة تحضير تورتة الآيس كريم فهي:

= قطعي الكيك ٣ دوائر بالعرض بسكين حاد
= احضري صينية سهلة الفتح من الجوانب وضعي أول طبقة من الكيك الأسفنجي
= ضعي طبقة سميكة من آيس كريم الفراولة
= غطيه بطبقة اخرى من الكيك ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد
= غطيه بطبقة اخرى من آيس كريم الفانيليا ثم ضعي طبقة ثالثة من الكيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد
= اخرجيها وضعي على الوجه الكريم شانتيه وزيّنيها بصوص الشوكولاتة ووردات الكريم شانتيه

على طريقة الشيف سالى فواد فيس بوك كيفية تحضير الكيكة الاسفنجية مقادير الكيكة الاسفنجية طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية طريقة تحضير تورتة الآيس كريم

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 09:51 مـ
5 ذو القعدة 1442 هـ 15 يونيو 2021 م
مصر
الفجر 03:07
الشروق 04:53
الظهر 11:55
العصر 15:31
المغرب 18:58
العشاء 20:31
link link link
EFG hermes
EFG hermes