«زي المطاعم».. كيفية إعداد الكيكة الاسفنجية
نستعرض معكم على طريقة الشيف سالى فواد؛ التى قدمتها عبر صفحتها الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك؛ كيفية تحضير الكيكة الاسفنجية.
مقادير الكيكة الاسفنجية:
كوب دقيق
كوب سكر
٦ بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
٣ ملعقة كبيرة كاكاو
وتتلخص طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية في الآتي:
= افصلي الصفار عن البياض واخفقي صفار البيض مع نصف كوب من السكر والفانيليا حتى يصبح القوام لونه فاتح
= اخفقي باقي السكر مع رشة ملح والبياض حتى يصبح بقوام المارينج
= اخلطي الدقيق مع رشة الملح والكاكاو في حالة الرغبة فى نكهة الشيكولاتة ويضاف إلى خليط الصفار
= ضيفي الخليط إلى المارينج ويقلب من اسفل إلى أعلى ثم يرفع الخليط
في قالب الفرن
= يخبز على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة ثم ترفع وتترك لترتاح
أما طريقة تحضير تورتة الآيس كريم فهي:
= قطعي الكيك ٣ دوائر بالعرض بسكين حاد
= احضري صينية سهلة الفتح من الجوانب وضعي أول طبقة من الكيك الأسفنجي
= ضعي طبقة سميكة من آيس كريم الفراولة
= غطيه بطبقة اخرى من الكيك ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد
= غطيه بطبقة اخرى من آيس كريم الفانيليا ثم ضعي طبقة ثالثة من الكيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد
= اخرجيها وضعي على الوجه الكريم شانتيه وزيّنيها بصوص الشوكولاتة ووردات الكريم شانتيه
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.
