الموجز
رئيس التحريرياسر بركات
الجمعة 29 مارس 2024 09:52 صـ 19 رمضان 1445 هـ
أهم الأخبار

«زي المطاعم».. كيفية إعداد طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

لسان العصفور بالكبد والقوانص
لسان العصفور بالكبد والقوانص

نعلم جميعنا جيدا أن هناك وصفات عديدة لـ طريقة عمل طاجن لسان العصفور منها بالكبد والقوانص ومنها بالفراخ ومنها باللحمة وغيرها الكثير.

وبالتالي نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف شربيني كيفية إعداد لسان العصفور بالكبد والقوانص:
مقادير طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص:

نصف كيلو كبد وقوانص دجاج مكعبات

ثوم

فلفل أخضر

ملح

فلفل أسود

عصير ليمون

بصل

زبدة

جزر مبشور

قرفة

جوزة الطيب

بهارات

مكعب مرق

طماطم

لسان عصفور

زيت طهى

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

* تشوح القوانص مع البصل والثوم في زيت طهى وزبدة على النار ثم تضاف الكبد والملح والفلفل، ثم يضاف الجزر والطماطم والتوابل ومكعب المرق

* يُضاف عصير الليمون والفلفل الأخضر ويُضاف مرق أو ماء ثم يحمّر لسان العصفور في الزبد والزيت ثم يصب في طاجن.

* توضع الخلطة فوق لسان العصفور ثم يدخل الفرن حتى تمام التسوية ويقدم ساخنا

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.