×
".$TrjWWWTitle."

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الأحد 29 يناير 2023 02:23 مـ 8 رجب 1444هـ
هيئة الشراء الموحد تُطلق النسخة الثانية من ”Africa Health ExCon 2023” بمشاركة ممثلين عن 100 دولة.. يونيو المقبلإستعدادات أمنية مكثفة لتأمين مباراة الزمالك وفيوتشر بإستاد القاهرة الدولى الليلةضبط كمية من الحشيش المخدر بحوزة شخص بالقاهرةميناء تيانجين وهواوي يعززان شراكتهما لبناء توأم رقمي لأول محطة ذكية خالية من الانبعاثات الكربونيةعصابة سرقة كابلات خطوط التليفونات الأرضية فى قبضة مباحث القاهرةمباحث القاهرة تكشف غموض سرقة مبلغ مالى من داخل شقة بالدرب الأحمر وتضبط الجناه”ماونتن فيو” تحقق مبيعات بقيمة 31 مليار جنيه خلال عام 2022شاهد.. جولة محافظ الجيزة أسفل محور كمال عامر وموقف أرض اللواءالتعليم العالي: إدراج 14 جامعة مصرية ضمن تصنيف QS العالميمعرض الكتاب يستضيف رئيس جامعة مصر للمعلوماتية.. و”بهجت”: التحول الرقمي لا يعني الإستغناء عن الإنسانمؤسسة القلعة تفتح باب التقدم للمِنَح الدراسية لشهادة الماجستير من منتصف يناير وحتى 15 إبريلرئيس جامعة القاهرة يعلن انطلاق فعاليات الأنشطة الطلابية خلال إجازة منتصف العام الدراسي
صحة وجمال

على الطريقة اللبنانية.. كيفية تحضير سلطة الحمص

سلطة الحمص
سلطة الحمص

جميعنا نعلم جيدًا أن الطعام اللبناني يعد من أصح المأكولات في العالم هذا ليس مفاجئًا بالنظر إلى مهارات الطهي والمكونات التي تدخل في صنعه. مع الخضار والحبوب الكاملة التي تشكل جزءًا كبيرًا منها.

كما أن الحمص هو طبقًا شائعًا في الشرق الأوسط ، وهو في الأساس غمس أو دهن مصنوع من الحمص المطبوخ والمطحون (حبوب الحمص). مصدر غني بالبروتين ، كما أنه غني بالفوسفور والمغنيسيوم والألياف ، مما يجعله مزيجًا مثاليًا من الصحة والذوق! فلماذا لا تحضر بعض الحمص وتستمتع به مع رقائق البطاطس المفضلة لديك أو الخبز أو ما شابه ذلك. إنه خيار رائع لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

ولهذا نستعرض معكم على الطريقة اللبنانية، كيفية تحضير سلطة الحمص:

مقادير سلطة الحمص

1 كوب - حمص
4-5 - فصوص من الثوم
ملح للتذوق
8 ملاعق كبيرة - زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة - عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة - بذور سمسم

وتتلخص طريقة عمل سلطة الحمص في الآتي:

= يشطف الحمص ويغلى لمدة 10 دقائق. سيؤدي ذلك إلى تليينها وتعزيز قوام الحمص. انقله إلى وعاء.

= في غضون ذلك ، نفرم بذور السمسم جيدًا مع زيت الزيتون. صلصة الطحينة جاهزة! (يمكنك تخطي هذه الخطوة لأنه يمكن صنع الحمص بدون صلصة الطحينة أيضًا.)

= الآن اطحن الحمص المسلوق مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون (5-6 ملاعق كبيرة على الأقل) في عجينة ناعمة.

= بمجرد أن تنضج ، انقليها إلى وعاء وزينها ببعض عصير الليمون ورشي القليل من مسحوق الفلفل الأحمر.

= استمتع بها مع الخبز المحمص أو الخبز العربي.

على الطريقة اللبنانية كيفية تحضير سلطة الحمص مقادير سلطة الحمص طريقة عمل سلطة الحمص

مواقيت الصلاة

الأحد 02:23 مـ
8 رجب 1444 هـ 29 يناير 2023 م
مصر
الفجر 05:18
الشروق 06:47
الظهر 12:08
العصر 15:08
المغرب 17:29
العشاء 18:49
الزمان الزمان الزمان الزمان الزمان الزمان النهار النهار النهار الزمان الأرض الأرض الأرض الأرض الأرض ahly
CIB
CIB