×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الجمعة 22 سبتمبر 2023 10:34 صـ 7 ربيع أول 1445هـ
صحة وجمال

خبر سار.. الكوليسترول الموجود فى البيض صحى

البيض
البيض

أعلن الدكتور ميخائيل جينسبورغ، خبير التغذية، أن الكوليسترول الموجود في البيض وفقا لنتائج الدراسات الأخيرة ليس ضارا بالجسم كما كان يعتقد سابقا.

ويشير الدكتور في تصريحات إعلامية، إلى أن الكوليسترول الموجود في البيض، يساعد على تطور تصلب الشرايين بصورة خاصة، ولكن هذا الرأي تغير مؤخرا.

ويقول، "ظهرت مؤخرا أدلة تشير إلى أن الكوليسترول الغذائي لا يؤثر عمليا في مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم..

لأن الكوليسترول في الواقع مكون غذائي جيد، ويستخدمه الجسم في إنتاج أحماض الصفراء وعدد من الهرمونات وفيتامين D تحت تأثير أشعة الشمس".

ويضيف جينسبورغ، عموما البيض مادة غذائية مفيدة للجسم لاحتوائه على العديد من المواد المغذية.

ويقول، "البيض ليس بروتينا فقط، بل وأيضا فوسفوليبيدات ، ولاسيثين ، على وجه الخصوص.

وكذلك فيتامينات تذوب في الدهون.

وهو غني بفيتامين А وفيتامين D، الذي لا يتوفر غالبا في المواد الغذائية الأرضية، بل يوجد في المأكولات البحرية والأسماك وما إلى ذلك.

كما يحتوي البيض على فيتامين B6 و كذلك B12 ".

ويشير الدكتور، إلى أن البيض يعتبر من الأغذية اليومية للإنسان، لذلك يمكن تناوله خمسة أيام في الأسبوع.
ووفقا لخبراء مديرية الصحة الوطنية في إنجلترا، من الأفضل تناول البيض مسلوقا.

البيض الكوليسترول الكوليسترول الغذائي بياض البيض صفار البيض

مواقيت الصلاة

الجمعة 10:34 صـ
7 ربيع أول 1445 هـ 22 سبتمبر 2023 م
مصر
الفجر 04:16
الشروق 05:43
الظهر 11:48
العصر 15:16
المغرب 17:53
العشاء 19:11
news news news news news news news news news news news news news
CIB
CIB