«زي المطاعم».. كيفية تحضير طاجن السمك والجمبري
نستعرض معكم اليوم وفقا لما قدمها قدمها موقع momjunction، كيفية تحضير طاجن السمك والجمبري.
وجاءت على النحو التالي:
مقادير طاجن السمك والجمبري
500 جرام فيليه سمك أبيض30 جرام زبدة غير مملحة2 كوب أرز (مطبوخ)1½ كوب قشدة قليلة الدسم12 جمبري متوسط 4 بصل أخضر (مفرومة ناعماً)2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة خردل1 ملعقة صغيرة بهاراتنصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة½ ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
طريقة عمل طاجن السمك والجمبري
1-سخني الفرن على 93 درجة مئوية.
2- اخلطي فيليه السمك مع الخردل في وعاء وضعيه جانبًا.3- في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون والزبدة ، ضعي السمك في المقلاة واطهيه على الجانبين حتى ينضج.ضع السمك على طبق وقطعه إلى قطع متساوية.4-في وعاء ، يُطهى السمك و يرفع عن النار. 5-نضيف الزبدة والبصل الأخضر إلى نفس الوعاء ونقلبهما لمدة دقيقة على نار متوسطة والفلفل الحلو والريحان. يقلب جيدًا ويطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.5-يُضاف السمك ويُطهى المزيج لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. أطفئي النار6-الآن ، يوضع الأرز في قاع طبق الخبز وضع السمك فوقه. يُسكب مزيج الجمبري فوقها.7- يوضع الطاجن لمدة سبع إلى عشر دقائق
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.
