استقرار نسبي في الأسواق.. تعرف على أسعار اللحوم اليوم السبت 30 مايو

استقرار في أسعار اللحوم الحمراء

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية حالة من الاستقرار النسبي، اليوم السبت، وفقًا لأحدث نشرة صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.

ويأتي هذا الاستقرار وسط متابعة يومية لحركة الأسعار في مختلف المحافظات ومحال الجزارة، خاصة مع زيادة معدلات الاستهلاك خلال فترات المواسم والأعياد، وهو ما ينعكس عادة على تحركات السوق.

أسعار اللحوم الضاني في الأسواق

سجلت أسعار اللحوم الضاني تباينًا في السوق، حيث بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 486 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار بين 350 و660 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة.

أما اللحم الضاني بالعظم فقد سجل متوسط سعر يقارب 428 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعاره بين 320 و500 جنيه، مع اختلافات مرتبطة بمصدر الذبح ونوعية التربية.

أسعار اللحوم البتلو

وفيما يتعلق باللحوم البتلو، بلغ متوسط سعر الكيلو الصافي نحو 468 جنيهًا، بينما تراوح السعر بين 350 و860 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس الفروق الكبيرة بين الدرجات المختلفة من اللحوم المعروضة في الأسواق.

كما سجل كيلو البتلو بالعظم متوسط سعر بلغ 414 جنيهًا، وتراوحت أسعاره بين 320 و500 جنيه للكيلو، بحسب أماكن البيع ومستوى الجودة.

الكندوز.. تباين حسب السن

وفيما يخص اللحوم الكندوز، جاءت الأسعار متفاوتة وفقًا لعمر الحيوان، حيث بلغ متوسط سعر الكندوز كبير السن نحو 378 جنيهًا للكيلو، مع نطاق سعري بين 280 و400 جنيه.

أما الكندوز صغير السن فقد سجل متوسط سعر يقارب 448 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 320 و540 جنيهًا، في حين سجل الكندوز متوسط السن نحو 428 جنيهًا للكيلو، مع أسعار تتراوح بين 320 و500 جنيه.

عوامل مؤثرة على الأسعار

ويرى متابعون لسوق اللحوم أن استقرار الأسعار الحالي يعود إلى توازن نسبي بين حجم المعروض والطلب، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة، ما ساهم في الحد من أي زيادات حادة.

كما تلعب اختلافات الجودة ومصدر التربية وطريقة العرض دورًا رئيسيًا في تحديد الفروق السعرية بين محل وآخر، وهو ما يفسر التباين الملحوظ في الأسعار المعلنة.

توقعات حركة السوق

وتشير توقعات العاملين في قطاع تجارة اللحوم إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات كبيرة في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل.

ويظل المستهلك هو المتأثر الأول بأي تحركات مستقبلية، سواء بالزيادة أو الانخفاض، في ظل ارتباط السوق المحلية بعوامل العرض والطلب بشكل مباشر.