«باربكيو كاليماري».. الوصفة السحرية لمحاربة التهاب المفاصل

من المعروف لدى الجميع أن الـ كاليماري، من أحد أطباق المأكولات البحرية الغنية بالبروتين لاحتوائه على فيتامينات أوميغا 3 ومجموعة ب.

ولـ «باربكيو كاليماري» العديد من الفوائد المميزة خاصة أنه نع التهاب المفاصل لاحتوائه على عنصر السيلينيوم. معدن مهم جدا ومضاد للأكسدة يحارب السرطان، كما يحافظ على صحة الجلد والعضلات والشعر والأظافر لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.يم

وليس هذا فقط بل يقلل الصداع النصفي لاحتوائه على فيتامين B2، ويبني العضلات ويقوي الأسنان لاحتوائه على الفوسفور، هذا بخلاف أنه مفيد جدا للقلب لاحتوائه على فيتامين ب 12، وينظم سكر الدم لاحتوائه على فيتامين ب 3، كما يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على الزنك.

ولهذا تعرفوا معنا على وصفة شواء الحبار.

مكونات:

500 جرام كاليماري
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون بودرة
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
القليل من البقدونس أو الشبت

أما الخطوات فهي :

نظف الحبار جيدًا وصفيه وقطعيه إلى حلقات أو قطع صغيرة.
في وعاء كبير ، يُمزج عصير الليمون ، وقشر الليمون ، وزيت الزيتون ، والكمون ، والملح ، والفلفل ، والفلفل الحلو ، والثوم المفروم ، ونمزجهم معًا.

يُضاف الكالاماري إلى المكونات المختلطة ، ويُقلب جيدًا ثم يُغطى الوعاء ويُترك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

أخرجي الكاليماري من الثلاجة وضعيه على الشواية لمدة 15 دقيقة ولا تنسى تغطيته.

زينها بالبقدونس أو الشبت أو الزيتون أو الفلفل أو أي خضروات تفضلها.