«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير جلاش بالدجاج

نستعرض معكم على طريقة الشيف زينب مصطفى، كيفية إعداد جلاش بالدجاج بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي.

أولا: مقادير جلاش بالدجاج

ورق جلاش
بصلة مفرومة
3 ثمرة فلفل رومي مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة توابل دجاج
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح
1 كوب لبن
بيضة
ثلاثة أرباع كيلو صدور دجاج شرائح
سمنة

ثانيًا: التزيين
جبن شيدر مبشورة
اوراق بقدونس

ثالثًا: طريقة تحضير جلاش بالدجاج
= يشوح البصل فى زيت ويضاف الدجاج وفلفل رومى ويتبل بملح وفلفل وتوابل

= يدهن البايركس بالسمنة وترص طبقات من الجلاش وتدهن كل طبقة سمنة ثم تحشى بحشوة الدجاج وتغلق بطبقات الجلاش مدهونة سمنة

= ثم يسقى الجلاش باللبن مخفوق مع البيض ويتبل بملح

= ثم ترش الجبنة على الوجه

= تدخل الفرن حتى تمام النضج