×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الإثنين 14 يونيو 2021 05:57 مـ 4 ذو القعدة 1442هـ
اللهب تصاعد للسماء.. انفجار ضخم بمصنع للكيماوياتوزير المالية: 510.5 مليار جنيه للمعاشات خلال 3 سنوات لسداد مستحقات صناديق التأمينات المتراكمةتغريم مرسيدس 500 ألف جنيه بسبب سيارة معيبةنيفين جامع :دعم ومساندة القيادة السياسية فى مصر والسعودية تمثل فرصة ذهبية لتعزيز الشراكة الإستثمارية بين البلدينعاجل.. بيراميدز يخطف فرجاني ساسي من أندية قطربإطلالة ساحرة.. نسرين طافش تستمتع بإجازتها الصيفية في جزر المالديف (صور)رسمياً.. أكرم حسني وهيفاء وهبي يطلقان كليب ”لوكنت” عبر يوتيوبعاجل.. أول تعليق من وزارة الصحة علي انتشار ”سلالة دلتا ” القاتلة من فيروس كوروناعاجل.. أحمد هيكل يكشف سبب وضع اسمه علي قوائم الممنوعين من السفررضوى الشربيني تحتفل بعيد ميلاد والدتها بصورة من طفولتها: أجدع وأحن أم في الدنياالصحة: 73.5% نسبة التعافى من فيروس كورونا بمستشفيات العزلوزير الدفاع يبحث مع قائد الحرس الوطنى الأمريكى التطورات الإقليمية والدولية الراهنة
صحة وجمال

بأسهل الخطوات.. تعرفي على طريقة عمل البشاميل بالخضار

البشاميل بالخضار
البشاميل بالخضار

من المعروف لدى الجميع أن البشاميل بالخضار يعتبر من أكثر الأكلات المفيدة حيث يدخل فى اعداده كم كبير من الخضروات والتوابل العناصر الغذائية.
ولهذا نستعرض معكم على طريقة الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة على قناة سي بي سي سفرة، كيفية تحضير البشاميل بالخضار بخطوات سهلة.
مقادير البشاميل بالخضار

صوص البشاميل

فلفل أبيض أو أسود

ملح

1 ملعقة كبيرة قشطة

5 ملعقة كبيرة دقيق

5 ملعقة كبيرة سمنة

نصف كوب كريمة

نصف كوب لبن بودرة

“ الخضار ”

1 ثمرة باذنجان رومي مكعبات وسط

جزر مكعبات وسط

2 ثمرة بطاطس مكعبات وسط

3 ثمرة كوسة مكعبات وسط

ملح

فلفل أسود

كمون ناعم بودرة

ثوم

كزبرة جافة ناعمة

5 ملعقة كبيرة سمنة

الوجه

2 كوب جبنة شيدر وموتزاريلا


وتتلخص طريقة عمل البشاميل بالخضار في الآتي:

= يشوح الخضار في سمنة على النار.

= تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل.

للبشاميل

= ترفع سمنة على النار ثم يضاف الدقيق مع التقليب ثم يضاف اللبن البودرة ثم اللبن الحليب مع الكريمة مع التقليب ثم تضاف التوابل وملعقة القشطة مع التقليب حتى يثقل قوام البشاميل.​

= يرفع الخضار من على النار ثم يفرغ في قالب بايركس وفوقه البشاميل ثم توضع الجبن فوق الوجه ثم يزج القالب في الفرن حتى احمرار الوجه ثم تقدم صينية البشاميل بالخضار.

البشاميل بالخضار على طريقة الشيف زينب مصطفى مقادير البشاميل بالخضار طريقة عمل البشاميل بالخضار

مواقيت الصلاة

الإثنين 05:57 مـ
4 ذو القعدة 1442 هـ 14 يونيو 2021 م
مصر
الفجر 03:07
الشروق 04:53
الظهر 11:55
العصر 15:31
المغرب 18:57
العشاء 20:31
link link link
EFG hermes
EFG hermes