×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الإثنين 26 يوليو 2021 09:06 مـ 16 ذو الحجة 1442هـ
صحة وجمال

أفضل من المطاعم.. طريقة عمل شوربة القرع بالزعفران

شوربة القرع بالزعفران
شوربة القرع بالزعفران

تُعد شوربة القرع بالزعفران من أفضل وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية والمفيدة، ولكم مقاديرها:

المكونات:

– القرع : 1 كيلو
– الجزر : 1 حبة (مقشر)
– البصل الابيض : 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : لتر ونصف
– القشدة : ملعقة كبيرة (طرية)
– الزعفران : 8 شعيرات
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
قطعي القرع إلى قطع صغيرة والجزر إلى دوائر.
في إناء على نار هادئة، شوّحي البصل في الزيت حتى يصبح شفافا.
أضيفي الخضر ومرق الدجاج.
عند الغليان أضيفي الزعفران ثم اخفضي النار واتركي المكونات على النار حتى تنضج الخضر وتصبح لينة.
في خلاط كهربائي، قومي بفرم الخضر وصفيها للحصول على حساء ناعم.
أعيدي الحساء إلى الطنجرة، أضيفي القشدة الطرية والملح، سخّني الحساء على نار هادئة.
قدمي الحساء ساخناً.

شوربة القرع بالزعفران طريقة عمل شوربةالقرع بالزعفران القرع

مواقيت الصلاة

الإثنين 09:06 مـ
16 ذو الحجة 1442 هـ 26 يوليو 2021 م
مصر
الفجر 03:30
الشروق 05:10
الظهر 12:02
العصر 15:38
المغرب 18:53
العشاء 20:21
link link link link link link link link
EFG hermes
EFG hermes