×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الثلاثاء 30 نوفمبر 2021 05:57 مـ 25 ربيع آخر 1443هـ
صحة وجمال

«زي المطاعم».. تعرفي على كيفية تحضير طاجن الكبدة بالطماطم

طاجن الكبدة بالطماطم
طاجن الكبدة بالطماطم

من المعروف لدى الجميع أن طاجن الكبدة بالطماطم يعد من أرخص الأكلات ذات المذاق الذيذ التى تستطيع أى سيدة اعدادها في المنزل بكل سهولة.

كما يتمتع طاجن الكبدة بالطماطم بقيمة غذائية عالية وقدرة كبيرة على منح من يتناوله قدرة كبيرة على الشبع.

ولهذا نستعرض معكم على طريقة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة «سي بي سي سفرة»، كيفية تحضير طاجن الكبدة بالطماطم:


مقادير طاجن الكبدة بالطماطم
كبدة

بيوريه طماطم

ملح

فلفل أسود

ثوم

كمون

بصل

بهارات

فلفل حار

كزبرة خضراء

بطاطس

مرقة

خل

وتتلخص طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم في الآتي:


= يوضع في حلة علي النار بها ماء و خل ثم يضاف اليهم الكبدة وتترك لمدة 10 دقائق

= يفرم البصل في الكبة و يوضع في طاسة بها زيت ساخن حتي يشوح ويضاف اليه المرقة والكمون والبهارات وملح وفلفل

= تقطع البطاطس كرات متوسطة الى صغيرة الحجم ثم تحمر فى زيت غزير (نصف تسوية)

= تضاف عليهم الكبدة وبيوريه طماطم ثم البطاطس والفلفل الحار (حسب الرغبة)

=تضاف الكبدة بالطماطم الي الطاجن السابق تسخينه وتترك حتى تكتمل النضج ثم يقدم ساخنا مع العيش البلدى أو الأرز.

على طريقة الشيف شربيني كيفية تحضير طاجن الكبدة بالطماطم مقادير طاجن الكبدة بالطماطم طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 05:57 مـ
25 ربيع آخر 1443 هـ 30 نوفمبر 2021 م
مصر
الفجر 05:01
الشروق 06:32
الظهر 11:44
العصر 14:36
المغرب 16:55
العشاء 18:17
link link link link link link link link link link link
EFG hermes
EFG hermes