×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

السبت 24 يوليو 2021 03:19 صـ 14 ذو الحجة 1442هـ
صحة وجمال

انتبه.. هذه الأطعمة لا تُحفظ في الثلاجة

البصل
البصل

تعودنا على حفظ كافة المواد الغذائية في الثلاجة ولكن هناك بعض الأطعمة درجة الحرارة المنخفضة والرطوبة تسرّع بنمو العفن وفقدان فوائدها ومذاقها.
ونصح خبراء التغذية بحفظ البطاطس غير مغسولة في مكان جاف، بعيدا عن أشعة الشمس لثلاثة أسباب لأنها بعكس ذلك تفقد مذاقها ويتحول النشاء الموجود فيها إلى سكر وتصبح عديمة اللون.

ويضيف، لا ينصح أبدا بحفظ البصل والثوم في الثلاجة، لأنها تتحلل بسرعة في بيئة عالية الرطوبة، كما يمكن أن يبقى الثوم المقشر فترة قصيرة فقط، لأنه يفقد رائحته بسرعة.

ولا ينصح الخبراء بحفظ المواد التالية في الثلاجة أيضا :-

العسل- لأنه يصبح صلبا ومتكتلا.

الأفوكادو والخوخ غير الناضج - لأن عملية النضوج تتوقف في البيئة الباردة.

زيت الزيتون- يتعكر لونه ويفقد طعمه ورائحته.

المكسرات والفواكه المجففة- تفقد طعمها وتصبح أكثر صلابة.

الخبز- لأن النشاء الذي يحتويه يصبح جافا، ما يسبب تعفنه وفساده السريع.

الثلاجة البصل جفظ البصل حفظ الخبز العيش حفظ الثوم

مواقيت الصلاة

السبت 03:19 صـ
14 ذو الحجة 1442 هـ 24 يوليو 2021 م
مصر
الفجر 03:29
الشروق 05:09
الظهر 12:02
العصر 15:38
المغرب 18:54
العشاء 20:23
link link link link link link link link
EFG hermes
EFG hermes