كيف تحضرين تتبيلة اللحم المشوي بالفرن؟.. إليك الخطوات
تحاول عدد من الامهات وربات البيوت للبحث باستمرار عن طرق جديد لتعلم طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم كالمحترفين لتتمكن من تقديمها لأفراد أسرتها بمذاق مميز كالمحلات.
ومن هنا نستعرض معكم بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة، طريقة تحضير تتبيلة اللحم المشوي بالفرن:
مقادير تتبيلة اللحم المشوي بالفرن :
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة حبهان
3 ملاعق كبيرة خردل
ملعقة كبيرة بهارات
5 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب زيت
ربع كوب خل
بقدونس للتقديم
ملح
فلفل أسود
وتتلخص طريقة تحضير تتبيلة اللحم المشوي بالفرن في الآتي:
= ضعي معجون الطماطم في وعاء كبير مع البهارات والبابريكا والحبهان، والخردل ثم ضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود والزيت والخل وقلبيهم جيدا.
= تبلي اللحم بخليط معجون الطماطم وقلبيه جيدا ويترك لمدة 3 ساعات تقريبا في الثلاجة ثم ضعي اللحمة المتبلة فى صينية وغطيها بورق الفويل.
= بعد مرور الـ 3 ساعات وادخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 200 وانتظري لمدة ساعة إلا ربع واخرجي الصينية من الفرن ويتم إزالة ورق الألمونيوم وادخليها الفرن مرة أخرى دقائق بسيطة فقط حتى يحمر الوجه ثم اخرجيها بسرعة وضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس وتقدم.
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.
