الموجز
رئيس التحريرياسر بركات
الجمعة 29 مارس 2024 02:49 مـ 19 رمضان 1445 هـ
أهم الأخبار

«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير صينية البطاطس باللحمة

صينية البطاطس باللحمة
صينية البطاطس باللحمة

تعلم جميع الأمهات وربات البيوت، أن صينية البطاطس باللحمة تعد من أشهر الأكلات المصرية ذات المذاق الشهي.

ولهذا نرصد معكم أسهل طريقة لتحضير صينية البطاطس باللحمة على طريقة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة الشيف شربيني.

مقادير صينية البطاطس باللحمة
بطاطس

رقبة

ضانى

بصل حلقات

ثوم مفروم

كرات مفروم

كرفس مفروم

زعتر مفروم

روزمارى

جزر مبشور

ملح

فلفل اسود

زيت

صلصة طماطم

عصير طماطم

كمون مطحون

بهارات

جوزة الطيب

حبهان مطحون

ورق لورى

زبدة

طماطم

مكعب مرقة

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

  • تتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون مع عصير طماطم من كل الجهات
  • تشوح اللحمة مع الزيت فى طاسه ساخنة ثم يفرم الجزر والكرفس والكرات و الثوم وتضاف إلى اللحمة
  • تضاف مكعب مرقة و بهارات و جوزة الطيب وورق لورا وحبهان مطحون وزعتر وروزماري مطحون وتقلب جيداً ثم يضاف البصل الشرائح الى اللحمة
  • تضاف شرائح الطماطم و الصلصة الى الكبه مع الخضار المفروم ثم يضافوا للحمة وتقطع البطاطس حلقات و تحمر فى زيت غزير حتى تصبح نصف تسوية
  • توضع البطاطس فى صينية الفرن و ترش بالملح والفلفل الأسود والزبدة ويوضع خليط اللحمة على البطاطس ويوزع بالتساوي ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج و تقدم صينية البطاطس باللحمة ساخنة

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.