انطلاق إشارة البدء لمسابقة ”شيف المستقبل” لمدارس التعليم الفندقي

صرح أحمد صابر المستشار الإعلامى لوزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى , بأنه تم اطلاق إشارة البدء لمسابقة شيف المستقبل 2 وذلك بمشاركة وزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى، متمثلة فى الإدارة العامة للتعليم الفندقى، وبرنامج إصلاح دعم التعليم الفنى والتدريب المهنى (TVET2)، وكل من وزارات السياحة ، و الصناعة والتجارة ، والتعليم العالى والبحث العلمى ، و القوى العاملة، وذلك فى إطار تعاون مشترك بين مؤسسات الدولة لدعم التعليم الفنى. بحضور الدكتور عفت جوهر مدير الإدارة العامة للتعليم الفندقى، والدكتورة سها بهجت مستشار وزير السياحة للتدريب ، وعبد الرحمن الظواهرى مدير مكون السياحة (TVET2) الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوروبي، والأستاذة شروق زيدان المدير التنفيذي لبرنامج دعم وتطوير التعليم الفني والتدريب المهني.
وألقى الدكتور عفت جوهر مدير الإدارة العامة للتعليم الفندقي كلمة نيابةً عن الدكتور محمد مجاهد نائب الوزير للتعليم الفنى، أكد فيها أن التنمية الاقتصادية لكى تنجح لابد من تطوير التعليم الفنى تطويرًا جذريًا ، وأن مثل هذه المسابقات تحسن الصورة الذهنية عن التعليم الفنى والتدريب المهني، فضلًا عن استغلال طاقات الشباب ، والثقة بالنفس وتحقيق الذات ، مشيرًا إلى أن مسابقة شيف المستقبل تعد مسابقة بنكهة عالمية مقارنةً بالمسابقات المشابهة لها؛ لما تضمنه من دعم وتطوير التعليم الفنى والتدريب المهنى الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوربى للارتقاء بالمستوى المهنى لطلاب المدارس الفنية، وذلك ضمن الجهود المبذولة لانتعاش قطاع السياحة فى مصر، وتتضمن هذة المسابقة خبراء من الشيفات المميزين، بالإضافة إلى أن هناك أماكن تدريب خاصة، بجانب وجود لجنة تحكيم عالمية لتحكيم المسابقة.
وأفاد جوهر أنه تم الانتهاء من المرحلة الأولى وهي المرحلة التعريفية بأحكام وشروط المسابقة والتي شملت الزيارات الميدانية للمدارس الفندقية بمحافظات القاهرة، والجيزة، والقليوبية،والإسكندرية، و الفيوم، وبني سويف، والمنيا، و سوهاج، والأقصر، والبحر الأحمر، والمنوفية، والغربية، ودمياط، حبث ستبدأ المرحلة الثانية بالمعسكر التدريبي الأول بمحافظة الأقصر من ١١ نوفمبر وحتى ٢١ نوفمبر بمشاركة ١٤محافظة ب٢٥ مدرسة فندقية تضم ٧٥طالب وطالبة، و٢٥ مشرف للتدريب والإعداد ، ثم يتم إجراء التصفيات الأولية لتصعيد أربع مدارس من ال٢٥ مدرسة، ثم يتبعه المعسكر التدريبي الثاني بمحافظة البحر الأحمر من ٢٢ نوفمبر حتى ١ ديسمبر بمشاركة ١١ محافظة ب١٩ مدرسة تضم ٥٧ طالب وطالبة، و١٩ مشرفًا، ويتم أيضًا الإعداد والتدريب وإجراء التصفيات أخر مدة التدريب لتصعيد أربع مدارس من ال ١٩ مدرسة ثم تقام التصفيات النهائية في القاهرة بين الثمانية مدارس والخروج بالمراكز الفائزة حيث يتم الإعلان عنها يوم ١١ ديسمبر.
وفى نهاية كلمته، وجه جوهر الشكر لكل من الدكتور طارق شوقي وزير التربية والتعليم والتعليم الفني ، والدكتور محمد مجاهد نائب الوزير للتعليم الفني على كل التيسيرات والدعم الذى قدمته الوزارة لإنجاح هذه المسابقة ، كما وجه الشكر للجهة المنظمة والداعمة لهذه المسابقة (TVET2) على كل الجهود التي بذلوها بالمرحلة الأولى والتي يتم استكمالها حاليًا بالمعسكرات التدريبية والإعداد لحين إعلان الفائزين، وكذلك على كل الدعم المقدم منهم لإظهار المسابقة في أبهى صورها، والعمل على تحقيق الهدف الأسمى للوزارة وبرنامج (TVET2 ) في الوصول إلى طالب مهاري مميز مما يعطي التأثير الإيجابي على الطلاب ككل وعلى قطاع السياحة مستقبلًا بشكل عام.
ومن جهتها أكدت شروق زيدان المدير التنفيذي لبرنامج دعم وتطوير التعليم الفني والتدريب المهني أن هذه المسابقة تأتى فى إطار دعم وتطوير التعليم الفني والتدريب المهني الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوروبي والذي يضع على مقدمة أولوياته دعم قطاع السياحة والفندقة في مصر، وذلك بالتعاون مع كل من وزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى ، ووزارة السياحة من خلال تحسين خريجي المدارس الفندقية من الجنسين؛ ليكون لديهم القدرة على الانخراط في سوق العمل طبقًا للمعايير الدولية، وذلك بتقديم الدعم المالي المتمثل في تحسين البنية التحتية لبعض المدارس الفندقية والتي تم اختيارها بالتنسيق مع وزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى، هذا إلى جانب توفير المعدات الحديثة والتي تدعم الجانب العملي في العملية التعليمية.
وأوضحت زيدان أن كل ذلك من أجل العمل على تهيئة وتحسين المناخ المناسب في المدارس الفنية الفندقية ، بالإضافة للدعم الفني من خلال تدريب وتأهيل المدرسين ، وتطوير المناهج ، وتكوين شراكات مع القطاع الخاص السياحي والفندقي لإتاحة فرص عمل حقيقية مناسبة لخريجي التعليم الفندقي.
ومن جانبه، أشار عبد الرحمن الظواهري مدير مكون السياحة (TVET2 ) إلى أن هذه المسابقة تهدف إلى تحسين الصورة الذهنية المجتمعية للتعليم الفني الفندقي، وربط طلاب التعليم الفني بسوق العمل ، وتوفير فرص تدريبية وتوظيفية لطلاب المدارس الفندقية ، كما أكد الظواهري أن الطلبه تكتسب خبرات من خلال هذه المسابقات منها الثقة بالذات وذلك من خلال الاحتكاك بالخبرات الدولية والعالمية لاكتساب المهارات اللازمة، موضحًا أنه سيتم تكريم الطلاب الفائزين بالمسابقة بجوائز مادية وعينية، ورحلات ترفيهية، وفرص توظيف ووفرص تدريب، وشهادات تقدير .
ومن جهتها أكدت الدكتورة سها بهجت مستشار وزير السياحة للتدريب أن وزارة السياحة تأمل أن يكون داخل كل أسرة مصرية شخص يعمل في مجال السياحة لرفع جودة الخدمات المقدمة للسائحين، وذلك برفع كفاءة العنصر البشري ، و تحسين الصورة الذهنية للتعليم الفندقي والسياحي.