بأسهل الخطوات.. طريقة عمل كيك اللوز والشوكولاتة
نعلم جميعًا أن كيك اللوز والشوكولاتة تعد من أكثر أصناف الكيك انتشاراً ومحبباً لدى الجميع.
ولهذا نستعرض معكم بأسهل الخطوات طريقة عمل كيك اللوز والشوكولاتة:
مقادير كيك اللوز والشوكولاتة
كيكة الاسفنجية
45 جرام دقيق
لوز 45 جرام
سكر بودرة 140 جرام
صفار بيض
35 جرام كريمة
35 جرام كاكاو بودرة
50 جرام شوكولاتة بالحليب
100 جرام زبدة
210 جرام بياض بيض
50 جرام سكر
موس شوكولاتة بالحليب
125 مل كريمة
125 مل حليب
50 جرام صفار بيض
25 جرام سكر
350 جرام شوكولاتة بالحليب
450 جرام كريمة مخفوقة
جناش الشوكولاتة الداكنة
100 مل كريمة
20 جرام جلوكوز
120 جرام شوكولاتة داكنة كريمة اللوز
25 مل حليب
88 مل كريمة
175 جرام برالين اللوز
10 جرام جيلاتين جليز الشوكولاتة الداكنة
120 جرام شوكولاتة داكنة
500 جرام جليز
100 جرام برالين بندق
للتزيين
شرائح لوز محمص
وتتلخص طريقة تحضير كيك اللوز والشوكولاتة في الآتي:
= في العجان يخفق صفارالبيض وسكر البودرة
= ثم يضاف المقادير الجافة ويقلب وتضاف الزبدة والشوكولاتة المذابة ويضاف المارينج وتمتزج جميع المكونات
= ثم يوضع خليط الكيك على صاج مبطن بورق زبدة
= يخلط الكريمة والجلوكوز على النار ثم يضاف الشوكولاتة وتقلب ثم توضع
= قالب كيك صغير وتدخل الفريزر حتى تتماسك
= تخلط الكريمة والحليب على النار ثم يرفع ويضاف البرالين اللوز وجيلايتن حتى الذوبان ثم توضع على طبقة جناش الشوكولاتة المجمدة ثم تدخل الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك.
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.
