الموجز
رئيس التحريرياسر بركات
الجمعة 29 مارس 2024 03:09 صـ 19 رمضان 1445 هـ
أهم الأخبار

أفضل من المطاعم...طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبيض

سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي
سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي

السلطة من أفضل الأطباق على سفرة رمضان، لما تحتويه من فيتامينات، وطبق اليوم هو سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي،حيث يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم

المقادير

– للتتبيلة :

الخردل : ملعقة صغيرة

خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

– البروكولي : 2 رأس

– مكعبات الثلج : كمية

– الأفوكادو : 2 حبة (ناضج)

– عصير الليمون : 1 حبة (الحامض)

– البيض : 4 حبات (مسلوق)

– الثوم : فص

طريقة التحضير

يغسل البروكولي بماء بارد، فيجفّف سريعًا بمنشفة المطبخ النظيفة.

ثمّ، يقطع البروكولي إلى زهرات، مع نزع سيقان النبات.

يقطّع البروكولي مجدّدًا إلى قطع أكثر صغرًا.

تسلق الأخيرة، فتصفّى، ثمّ تنقل إلى وعاء مملوء بمكعبات الثلج.

يغسل الخيار، فيقطّع إلى قطع صغيرة.

تقسم كلّ ثمرة من الأفوكادو إلى نصفين؛ تنزع النواة.

يقشّر كلّ نصف من الثمرة، فيقطّع إلى قطع صغيرة.

ثمّ، يعصر الليمون على أنصاف الأفوكادو.

تقسم كلّ حبّة من البيض المسلوق إلى أرباع.

يفرم سنّ الثوم.

تضاف كلّ المكوّنات المذكورة إلى طبق السلطة.

تعدّ التتبيلة عن طريق خلط الخردل والخلّ معًا، فيصبّ زيت الزيتون، مع التقليب.

ينثر الملح والفلفل، مع التقليب مجدّدًا.

تضاف التتبيلة إلى الصلصة، مع التقليب.

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.