×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الأحد 16 مايو 2021 05:30 مـ 4 شوال 1442هـ
صحة وجمال

أفضل من المطاعم...طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبيض

سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي
سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي

السلطة من أفضل الأطباق على سفرة رمضان، لما تحتويه من فيتامينات، وطبق اليوم هو سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي،حيث يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم

المقادير

– للتتبيلة :

الخردل : ملعقة صغيرة

خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

– البروكولي : 2 رأس

– مكعبات الثلج : كمية

– الأفوكادو : 2 حبة (ناضج)

– عصير الليمون : 1 حبة (الحامض)

– البيض : 4 حبات (مسلوق)

– الثوم : فص

طريقة التحضير

يغسل البروكولي بماء بارد، فيجفّف سريعًا بمنشفة المطبخ النظيفة.

ثمّ، يقطع البروكولي إلى زهرات، مع نزع سيقان النبات.

يقطّع البروكولي مجدّدًا إلى قطع أكثر صغرًا.

تسلق الأخيرة، فتصفّى، ثمّ تنقل إلى وعاء مملوء بمكعبات الثلج.

يغسل الخيار، فيقطّع إلى قطع صغيرة.

تقسم كلّ ثمرة من الأفوكادو إلى نصفين؛ تنزع النواة.

يقشّر كلّ نصف من الثمرة، فيقطّع إلى قطع صغيرة.

ثمّ، يعصر الليمون على أنصاف الأفوكادو.

تقسم كلّ حبّة من البيض المسلوق إلى أرباع.

يفرم سنّ الثوم.

تضاف كلّ المكوّنات المذكورة إلى طبق السلطة.

تعدّ التتبيلة عن طريق خلط الخردل والخلّ معًا، فيصبّ زيت الزيتون، مع التقليب.

ينثر الملح والفلفل، مع التقليب مجدّدًا.

تضاف التتبيلة إلى الصلصة، مع التقليب.

سلطة الأفوكادو والبيض والبروكلي سلطة الأفوكادو البروكلي البيض

مواقيت الصلاة

الأحد 05:30 مـ
4 شوال 1442 هـ 16 مايو 2021 م
مصر
الفجر 03:21
الشروق 05:01
الظهر 11:51
العصر 15:28
المغرب 18:42
العشاء 20:10
link link link link link
EFG hermes
EFG hermes