من المعروف لدى الجميع أن أرز معمر بالحمام من الأطباق الرئيسية الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها لأفراد أسرتك أو في العزومات و الولائم.

ولهذا نستعرض معكم وفقًا لما قدمته الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ، أسهل طريقة لتحضيرأرز معمر بالحمام.

مقادير أرز معمر بالحمام

2 حمامة أنصاص

2 كوب بصل أبيض مبشور

ملح

فلفل أسود

قرفة

جوزة الطيب

حبهان بودرة

سمنة

2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفى

2 كوب مرقة

12 كوب كريمة

كريمة مخفوقة

2 كوب لبن

وتتلخص طريقة عمل أرز معمر بالحمام في الآتي:

= يشوح الحمام في السمنة على النار

= تضاف القرفة وجوزة الطيب والحبهان والملح والفلفل الأسود

= يضاف البصل المفروم ويقلب كل الخليط

= يدهن طاجن بالسمنة ويوضع به الأرز

= يخلط على النار اللبن والمرقة والكريمة

= يضاف خليط اللبن إلى خليط الحمام

= يضاف خليط الحمام إلى الأرز في الطاجن

= يضاف على الوجه الكريمة المخفوقة

= يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم