«زي المطاعم».. كيفية تحضير الكفتة الهندية في المنزل

نستعرض معكم اليوم بخطوات الشيف غادة زعفران طريقة مبتكرة لعمل الكفتة الهندية بمذاق جديد وشكل مختلف لعشاق الاكل الهندي إليك التفاصيل والخطوات خطوة بخطوة.

مقادير الكفتة الهندية

نصف كيلو لحمة مفرومة متبلة بملح وفلفل وبصل
2 بصل مكعب
مرقة ملعقة كبيرة بودرة
كاري ملعقة كبيرة
دقيق
كوب بسلة بالجزر
ثوم ربع كوب كريمة جاراماسالا زيت

وتتلخص طريقة تحضير الكفتة الهندية في الآتي:

* تشكل اللحمة المفرومة على هيئة كرات وتشوح في الزيت على النار

* يضاف البصل و الثوم ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا مع الكفتة

* يضاف الكاري و الجراماسالا والمرقة ثم يضاف الماء والبسلة بالجزر والكريمة ويقلب جيدا

* تترك قليلا حتى تتشرب من الطعم وتقدم ساخنة