«زي المحلات».. أسهل طريقة لإعداد انجلش كيك في المنزل

من المعروف لدى الجميع أن انجلش كيك تعد من الحلويات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، ويمكن إعداد انجلش كيك في المنزل بالكثير من الطرق المختلفة، وإضافة كرات الشوكولاتة أو الحشو المفضل لأسرتك.

وبالتالي نستعرض معكم بخطوات الشيف أميرة شنب، أسهل طريقة لإعداد انجلش كيك في المنزل:

مقادير انجلش كيك شوكولاتة

للكيك:

1 كوب دقيق

ثلاثة أرباع كوب كاكاو خام

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

ثلث كوب لبن رايب

1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

2 كوب زبدة

1 كوب سكر

4 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

للجليز

نصف كوب كريمة

نصف كوب شيبس شوكولاتة

1 ملعقة صغيرة زيت

طريقة عمل انجلش كيك شوكولاتة

1- تخلط الزبدة والسكر في العجان

2- يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى

3- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو ورشة الملح والقهوة

4- يضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة ويقلب كل الخليط

5- يضاف اللبن الرايب ويقلب كل الخليط حتى الحصول على قوام متجانس

6- يصب الخليط في صينية انجلش كيك مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق

7- توضع في الفرن على درجة حرارة 180 الرف الأوسط حوالي 45 إلى 60 دقيقة

8- يترك الكيك ليبرد

للجليز

1- تقلب الكريمة في إناء على النار

2- تضاف الشوكولاتة ويقلب الخليط بعيد عن النار

3- يضاف الزيت ويقلب كل الخليط