أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم بالأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 3مارس 2026

شهدت الأسواق المصرية، اليوم  الثلاثاء  3مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية الأساسية، مدعومة بتوافر المعروض وانتظام عمليات التداول في أسواق الجملة والتجزئة بمختلف المحافظات، ما انعكس على ثبات غالبية الأسعار مع فروق محدودة بين المناطق.

 الخضروات.. استقرار عام وفروق محدودة بين الجملة والتجزئة
 

سجلت أسعار الخضروات استقرارًا ملحوظًا، مع فروق سعرية طفيفة تراوحت بين 3 و7 جنيهات للكيلو بحسب المنطقة ونوع السوق.
الطماطم: من 8 إلى 16 جنيهًا
البطاطس: من 5 إلى 9 جنيهات
البصل: من 4 إلى 8.5 جنيهات
الكوسة: من 9 إلى 15 جنيهًا
الجزر: من 8 إلى 14 جنيهًا
الباذنجان البلدي: من 7 إلى 15 جنيهًا
الفلفل: من 17 إلى 23 جنيهًا
الملوخية: من 20 إلى 26 جنيهًا
الخيار: من 19 إلى 25 جنيهًا
الليمون: من 22 إلى 28 جنيهًا

الفاكهة.. تباين طفيف وزيادات محدودة في التجزئة

حافظت أسعار الفاكهة على استقرارها النسبي، مع زيادات طفيفة في بعض الأصناف داخل أسواق التجزئة تراوحت بين 3 و5 جنيهات للكيلو.
البرتقال البلدي والسكري: من 10 إلى 12 جنيهًا
البرتقال أبو سرة: من 10 إلى 15 جنيهًا
اليوسفي: من 10 إلى 15 جنيهًا
الجوافة: من 20 إلى 26 جنيهًا
الفراولة: من 15 إلى 20 جنيهًا
الكانتلوب: من 10 إلى 20 جنيهًا

 الأسماك.. البلطي يتصدر المشهد

واصلت أسعار الأسماك استقرارها، خاصة البلطي الذي يُعد الأكثر طلبًا في الأسواق.
البلطي نمرة 1: من 65 إلى 69 جنيهًا للكيلو
البلطي نمرة 2: من 60 إلى 64 جنيهًا
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا وفقًا للحجم
 

الدواجن والبيض.. ثبات في البورصة والأسواق

استقرت أسعار الدواجن عند مستوياتها الأخيرة، مع استمرار الفروق بين أسعار البورصة وسعر البيع للمستهلك.
الفراخ البيضاء: 75 – 82 جنيهًا بالبورصة، و105 – 110 جنيهات للمستهلك
الفراخ الساسو: 100 جنيه بالبورصة، و110 جنيهات للمستهلك
الفراخ البلدي: 105 – 110 جنيهات بالبورصة، و120 – 125 جنيهًا للمستهلك
وسجلت أسعار البيض نحو 110 جنيهات في البورصة، و135 – 140 جنيهًا للمستهلك، مع اختلافات طفيفة حسب المنطقة.

 اللحوم.. استقرار بدعم المنافذ الحكومية
 

حافظت أسعار اللحوم على استقرارها، مدعومة بزيادة المعروض من خلال المنافذ الرسمية والمبادرات الحكومية.
اللحم البلدي الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو
عرق الفلتو: نحو 430 جنيهًا
اللحم الضأن: من 350 إلى 400 جنيه
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه
كبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا
 

وأكدت الأسواق أن استمرار ضخ كميات بأسعار مخفضة عبر منافذ القوات المسلحة، ومبادرة “حياة كريمة”، ومنافذ وزارات التموين والزراعة والداخلية، أسهم في تحقيق توازن بالسوق، وتعزيز استقرار الأسعار، وتخفيف الأعباء عن المواطنين.