تخزين الطعام في رمضان 2025.. عادة ضرورية لكنها قد تصبح خطيرة!
مع اقتراب شهر رمضان، تلجأ الأسر إلى تخزين كميات كبيرة من الأطعمة في الفريزر لضمان توافرها طوال الشهر، إلا أن بعض الأخطاء في عملية التجميد قد تؤدي إلى فقدان القيمة الغذائية أو حتى تحول الأطعمة إلى مصدر خطر على الصحة، فمثلاً يؤدي التجميد الطويل لبعض الخضروات، مثل الطماطم، إلى فقدانها نكهتها وقيمتها الغذائية، بينما قد تتسبب الرطوبة في اللحوم المجمدة في تدهور البروتينات ونمو البكتيريا الضارة.
