×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الخميس 13 أغسطس 2020 07:14 مـ 23 ذو الحجة 1441هـ
الموجز كافية

تعرف على عمل فطيرة دجاج بطريقة نجلاء الشرشابي

طريقة عمل فطيرة دجاج
طريقة عمل فطيرة دجاج
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل فطيرة دجاج بمذاق لا يقاوم وتعتبر وجبة متكاملة بها العديد من العناصر الغذائية المغذية.
مقادير فطيرة دجاج :
4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت أو 2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
ماء للعجن
الحشو
دجاج مفروم
بصل مفروم
فلفل أخضر رومى
بهارات
زيت
ملح
فلفل أسود
الوجه
بيضة
لبن
طريقة تحضير فطيرة الدجاج
* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
* يضاف الزيت والبيضة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
الحشو
* يشوح الدجاج فى الزيت مع البصل والفلفل الرومى والبهارات والملح والفلفل الأسود
* يقلب الخليط على النار حتى تمام النضج
* تقطع العجينة لجزأين وتفرد بالنشابة
* يفرد جزء من العجينة فى قاع صينية
* يضاف خليط الحشوة
* يضاف على الوجه طبقة أخرى من العجينة وتغلق الأطراف جيدًا
* يدهن الوجه بخليط البيضة واللبن
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج.

مواقيت الصلاة

الخميس 07:14 مـ
23 ذو الحجة 1441 هـ 13 أغسطس 2020 م
مصر
الفجر 03:47
الشروق 05:21
الظهر 11:60
العصر 15:37
المغرب 18:39
العشاء 20:02