الموجز
رئيس التحريرياسر بركات
الجمعة 29 مارس 2024 01:09 مـ 19 رمضان 1445 هـ
أهم الأخبار

سلطة البنجر.. الحل السحري للوقاية من فقر الدم

سلطة البنجر
سلطة البنجر

نعلم جميعنا أن البنجر أو كما يطلق عليه الشمندر هو نوع من الخضروات العلاجية و يتميز بلونه الأحمر الداكن وهو غني بالمغذيات التي يحتاجها الجسم، كما يعتبر الحل السحري للوقاية من فقر الدم .

وبالتالي تعرفوا معنا على فوائد البنجر الصحية:

= مفيد جدًا في علاج الأنيميا (فقر الدم)
= غني بفيتامين A و B2
= غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم
= يحتوي على الكولاجين المفيد للبشرة

ولهذا وعلى طريقة الشيف زينب مصطفى نستعرض معكم كيفية إعداد سلطة البنجر بمذاق لا يقاوم.

مقادير سلطة البنجر

3 ثمرة بنجر مسلوقة ومبشورة خشن
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
8 ملعقة كبيرة زبادي
ملح
بقدونس مفروم للتقديم

طريقة تحضير سلطة البنجر

* يخلط الزبادي مع الزيت والملح والثوم والبنجر

* ثم تقدم السلطة بعد تزيينها بالبقدونس

وصفة البنجر لمن يعاني من فقر الدم:
٣ حبات شمندر.
٢ فص ثوم مطحون.
٢ ملعقة لبن.
ملعقة طحينية.
عصير ليمونة.
رشة ملح.

طريقة التحضير:
- تقشير الشمندر بعد سلقه لمدة ٤٥ دقيقة.
- في الخلاط الكهربائي أضفنا الطحينية واللبن والليمون والثوم والملح،، ويخفق.. ثم يضاف الشمندر ويخلط حتى يصبح ناعم القوام.

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.