×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الثلاثاء 30 مايو 2023 04:47 مـ 10 ذو القعدة 1444هـ
المعهد القومى للمعايرة ينجح فى نشر 6 قدرات قياس جديدة بقاعدة بيانات المكتب الدولى للأوزان والمقاييسالأولي علي البحر الأحمر في الإعدادية : مدرستي وأهلي وراء توفقيمصر تستضيف حفل توزيع جوائز المسابقة العربية للتغليف ” Arab star pack pro”وزير التنمية المحلية يتابع مع محافظ القاهرة المشروعات الجارية علي أرض المحافظةأول تعليق من نزار الفارس علي خبر خطوبته من حورية فرغلي«روساتوم» تعلن عن تصنيع وشحن 4 مرشحات تنظيف الغاز الخاص بمحطة «سيويدابو» النوويةإستعدادات أمنية مكثفة لتأمين مباراة الزمالك والطلائع باستاد القاهرة الدولى اليومرفع 48 سيارة ودراجة نارية متروكة ومتهالكة من الشوارع خلال 24 ساعةخلال يوم واحد .. ضبط 478 مخالفة لقائدى الدراجات النارية لعدم إرتداء الخوذةوزير الكهرباء يستقبل وفد شركة CTGI الصينية لتعزيز التعاون المشتركتحرير 2235 مخالفة عدم تركيب الملصق الإلكترونى خلال 24 ساعةعشرات المستوطنين الإسرائيليين يقتحمون المسجد الأقصى بحماية شرطة الاحتلال
صحة وجمال

«زي المطاعم».. كيفية إعداد محشي الكوسة في المنزل

محشي الكوسة والباذنجان
محشي الكوسة والباذنجان

من المعروف لدى الجميع أن الكوسة تعد من الخضراوات اللذيذة والمفيدة لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتفضل الكثير من الأمهات تقديم الكوسة لأطفالهم في كثير من الوجبات للحصول على قيمتها الغذائية الكبيرة.
مقادير محشي الكوسة والباذنجان

1 و نصف كيلو كوسة نفس الحجم مقورة

1 كوب بقدونس وكزبرة مفرومة

1 كيلو طماطم مبشورة مقشرة

2 بصلة مفرومة ناعم

ملح

فلفل أسود حسب الرغبة

سمن حسب الرغبة

بهارات

رشة أعشاب منسمة

1 كوب كبير ماء

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة كمون ناعم

1 ملعقة صغيرة كركم

1 كيلو أرز مصري مغسول مصفى


طريقة عمل سجق بالبطاطس في الفرن
أحلى من المطاعم .. طريقة عمل بيتزا بالدجاج في المنزل

وتتلخص طريقة تحضير محشي الكوسة والباذنجان في الآتي:

* تشوح الطماطم في الزيت على النار

* يضاف البصل

* يضاف الزنجبيل والكركم والبابريكا والكمون والملح والتوابل المنسمة والبهارات

* يضاف الماء ويترك الخليط على النار ليغلي

* يضاف الأرز ويقلب كل الخليط

* يُحشى الباذنجان والفلفل بخليط الأرز

* يرص في حلة وتضاف كمية الماء المناسبة لنضج المحشي

* توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج

محشي الكوسة والباذنجان مقادير محشي الكوسة والباذنجان طريقة تحضير محشي الكوسة والباذنجان

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 04:47 مـ
10 ذو القعدة 1444 هـ 30 مايو 2023 م
مصر
الفجر 03:12
الشروق 04:55
الظهر 11:52
العصر 15:29
المغرب 18:50
العشاء 20:21
www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www www
CIB
CIB