استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات اليوم الإثنين 4 مايو 2026 بالأسواق
شهدت الأسواق المصرية، اليوم الإثنين 4 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبى في أسعار اللحوم والدواجن والأسماك، إلى جانب الخضروات والفاكهة، وسط توافر واضح في المعروض واستقرار حركة التداول داخل أسواق الجملة، وفقًا لبيانات سوق العبور وبورصة الدواجن.
وسجلت الأسواق فروقًا سعرية محدودة بين الجملة والتجزئة، تعود إلى تكاليف النقل وهوامش الربح، دون رصد أي ارتفاعات مفاجئة أو تحركات غير طبيعية في الأسعار، ما يعكس حالة من التوازن داخل السوق المحلية.
أولًا: أسعار اللحوم
استقرت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها مع وفرة المعروض، وجاءت على النحو التالي:
اللحم البلدي الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
اللحم الضأن: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو
ثانيًا: أسعار الدواجن
سجلت أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا مع تحركات محدودة:
الفراخ البيضاء:
الجملة: 75 – 80 جنيهًا
للمستهلك: 85 – 90 جنيهًا
الفراخ الساسو: 95 – 100 جنيه
الفراخ البلدي: 100 – 110 جنيهات
ثالثًا: أسعار البيض
البيض الأحمر: 105 جنيهات جملة، و110 – 120 جنيهًا للمستهلك
البيض الأبيض: 105 جنيهات جملة، و110 – 120 جنيهًا للمستهلك
رابعًا: أسعار الأسماك
استقرت أسعار الأسماك، وعلى رأسها البلطي:
البلطي نمرة 1: 80 – 84 جنيهًا
البلطي نمرة 2: 75 – 79 جنيهًا
البلطي الأسواني: 30 – 80 جنيهًا حسب الحجم
خامسًا: أسعار الخضروات
شهدت الخضروات استقرارًا نسبيًا مع زيادات طفيفة في بعض الأصناف:
الطماطم: 25 – 30 جنيهًا
البطاطس: 12 – 15 جنيهًا
البصل: 10 – 15 جنيهًا
الكوسة: 10 – 15 جنيهًا
الجزر: 9 – 15 جنيهًا
الباذنجان: 12 – 15 جنيهًا
الفلفل: 11 – 25 جنيهًا
الملوخية: 15 – 25 جنيهًا
الخيار: 15 – 20 جنيهًا
البسلة: 30 – 35 جنيهًا
السبانخ: 10 – 15 جنيهًا
الليمون: 15 – 21 جنيهًا
سادسًا: أسعار الفاكهة
سادت حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفاكهة:
البرتقال: 12 – 20 جنيهًا
اليوسفي: 15 – 22 جنيهًا
العنب: 50 – 90 جنيهًا
الجوافة: 12 – 34 جنيهًا
الرمان: 15 – 35 جنيهًا
الموز: 25 – 30 جنيهًا
الفراولة: 20 – 25 جنيهًا
البطيخ: 40 – 60 جنيهًا
الخوخ: 25 – 55 جنيهًا
سابعًا: دور المنافذ الحكومية
تواصل منافذ القوات المسلحة ومبادرات “حياة كريمة” ووزارات التموين والزراعة والداخلية طرح السلع واللحوم بأسعار مخفضة، بما يساهم في زيادة المعروض وتحقيق توازن نسبي داخل الأسواق.
ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن بين العرض والطلب، مدعومة بانتظام ضخ السلع الأساسية، ما يحد من تقلبات الأسعار ويحافظ على استقرار السوق الغذائي خلال الفترة الحالية.
