طريقة تحضير الحجازية.. حلوى مصرية شهيرة بطعمها اللذيذ وقوامها الطري
تعتبر الحجازية واحدة من الحلويات المصرية المميزة بمذاقها الشهي اللذيذ وقوامها الطري، يتم تحضيرها من عجينة مكونة من دقيق السميد، دقيق الأغراض، السمن، الزيت، السكر، والخميرة، ثم يتم حشوها بمزيج من دقيق السميد، السكر والقرفة، بعد تشكيلها على شكل كرات صغيرة، يتم خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
