نستعرض معكم على طريقة الشيف زينب مصطفى، كيفية تحضير مينى كوكيز بالفواكه المجففة، بمذاق يعشقه جميع أفراد الأسرة.

أولًا: مقادير ميني كوكيز بالفواكه المجففة

2 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
نصف كوب سكر بني
بياض بيضة
2 ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف كوب فواكه مجففة ثلاثة أرباع
كوب دقيق أسمر
نصف ملعقة صغيرة ماء زهر

وتتلخض طريقة تحضير ميني كوكيز بالفواكه المجففة في الآتي:

= في العجان يخلط السكر مع الزبدة حتى يصبح مثل الرملة

= ثم يضاف بياض البيضة حتى يصبح كريميا ويضاف زيت وملح وفانيليا وبيكنج صودا

= ثم تدخل العجينة الثلاجة حتى تتماسك

= ثم تشكل وتوضع الفواكه المجففة على الوجه

= ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة