×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الثلاثاء 15 يونيو 2021 02:21 صـ 5 ذو القعدة 1442هـ
صحة وجمال

«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير حمص بالشاورما

حمص بالشاورما
حمص بالشاورما

نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نورهان ميشيل ، كيفية تحضير حمص بالشاورما بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع.

مقادير حمص بالشاورما

1 كيلو بفتيك من وش الفخدة مقطع رفيع
ربع كيلو لية شرائح

التتبيلة
نصف كوب خل تنقع به اللحم لمدة ساعة قبل التسوية
ثم تشطف وتصفى
1 كيس توابل شاورما
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مستردة
نصف كوب ماء بصل مفروم مع الحبهان والنعناع
2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج
3 حبهان صحيح
3 ورق لورا عصير برتقالة فريش
عصير 5 ليمونة

خضروات الشاورما
بصل برنواز طماطم
برنواز بقدونس مفروم لسلطة الحمص
3 كوب حمص مسلوق لمدة ساعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب طحينة
عصير ليمونة
ثوم مفروم
للتزيين
صنوبر بقدونس

وتتلخص طريقة تحضير حمص بالشاورما في الآتي:

= تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها اللحمة مع اللية وتشوى على الجريل.

= يضاف البصل والطماطم مع التقليب حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس ويقلب مع المحتوى لمدة دقيقة.

= تخلط مكونات سلاطة الحمص في الكبة.

= تفرد سلاطة الحمص في طبق التقديم وفوقها الشاورما.

= تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم.

على طريقة الشيف نورهان ميشيل كيفية تحضير حمص بالشاورما مقادير حمص بالشاورما طريقة تحضير حمص بالشاورما

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 02:21 صـ
5 ذو القعدة 1442 هـ 15 يونيو 2021 م
مصر
الفجر 03:07
الشروق 04:53
الظهر 11:55
العصر 15:31
المغرب 18:58
العشاء 20:31
link link link
EFG hermes
EFG hermes