«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير حمص بالشاورما
نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نورهان ميشيل ، كيفية تحضير حمص بالشاورما بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع.
مقادير حمص بالشاورما
1 كيلو بفتيك من وش الفخدة مقطع رفيع
ربع كيلو لية شرائح
التتبيلة
نصف كوب خل تنقع به اللحم لمدة ساعة قبل التسوية
ثم تشطف وتصفى
1 كيس توابل شاورما
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مستردة
نصف كوب ماء بصل مفروم مع الحبهان والنعناع
2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج
3 حبهان صحيح
3 ورق لورا عصير برتقالة فريش
عصير 5 ليمونة
خضروات الشاورما
بصل برنواز طماطم
برنواز بقدونس مفروم لسلطة الحمص
3 كوب حمص مسلوق لمدة ساعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب طحينة
عصير ليمونة
ثوم مفروم
للتزيين
صنوبر بقدونس
وتتلخص طريقة تحضير حمص بالشاورما في الآتي:
= تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها اللحمة مع اللية وتشوى على الجريل.
= يضاف البصل والطماطم مع التقليب حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس ويقلب مع المحتوى لمدة دقيقة.
= تخلط مكونات سلاطة الحمص في الكبة.
= تفرد سلاطة الحمص في طبق التقديم وفوقها الشاورما.
= تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم.
جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.
ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.
كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.
