جميعنا نعلم جيدًا أن طريقة تحضير بسكوت التمر الصحي من أكثر الوصفات التي تعد في دول الخيج، والتي لا تحتاج إلى استخدام الزبدة، او السكّر ، بالإضافة إلى أنه لا يستخدم بها البيض، مما يجعله مفيد وصحي.

ولهذا نستعرض معكم على الطريقة الخليجية، أسهل وصفة لعمل بسكويت التمر الصحي

مقادير بسكويت التمر الصحي

كوب من الجوز(يمكن استخدام اللوز، البقان المكاديميا أو الفستق)
8 حبات من التمر الخالي من النواة.
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ڤانيلا
1 ملعقة طعام من بذور الكتان المطحونة
2 ملعقة طعام من الماء
1/4 كوب من حبوب الشوكولا الداكنة

وتتلخص طريقة عمل بسكويت التمر الصحي في الآتي:

= نسخن الفرن على حرارة ١٨٠ مئوي، ونضع ورق الخبز في صينية الفرن.

= نخلط حبوب الكتان المطحونة مع الماء ونتركها جانبًا عشر دقائق

= نضع التمر والجوز في محضرة الطعام ونخلط حتى يصبح الخليط رملي، ونضيف الملح، الكربونات، الفانيلا وخليط الماء والكتان، ونخلط حتى يصبح الخليط كالزبدة.

= نضيف الشوكولا ونخلط باستخدام ملعقة.

= نضع كميات متساوية من بسكويت التمر على ورق الخبز ونفردها قليلًا بيدنا، و نخبزها لمدة 12 دقيقة تقريبًا، ثم نتركها لتبرد 10 دقائق قبل أن ننقلها لتبرد تمامًا، ثم تقدم.