الموجز
رئيس التحريرياسر بركات
الخميس 28 مارس 2024 01:12 مـ 18 رمضان 1445 هـ
أهم الأخبار

«زي المطاعم».. كيفية إعداد الجمبرى بالثوم والزبدة

الجمبرى بالثوم والزبدة
الجمبرى بالثوم والزبدة

نستعرض معكم اليوم بخطوات الشيف اسامة السيد الذى قدمها عبر صفحته الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، كيفية إعداد الجمبرى بالثوم والزبدة:

مقادير الجمبرى بالثوم والزبدة

نصف كوب من مكعبات الزبدة
4 فصوص ثوم مفرومين
800 جرام من الجمبرى المقشر
ملح وفلفل أسود للتذوق حسب رغبتك
عصير نصف ليمونة أو أكثر حسب رغبتك
ملعقتان كبيرتان من الماء
بقدونس مفروم للتقديم

طريقة تحضير الجمبرى بالثوم والزبدة:

1-احضرى طاسة كبيرة وقومى بتسخينها على درجة حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة قليًلا.

2-ضعى ملعقتان من الزبدة فى الطاسة حتى يذوبا تمامًا.

3-ضعى الثوم لمفروم فى الطاسة وقلبيه برفق مع الزبدة حتى يأخذ اللون الذهبى وتظهر ريحته.

4-بعد التأكد من تنظيف الجمبرى جيدًا ونزع القشرة الخارجية عنه، ضعى الجمبرى مع الزبدة والثوم.

طريقة عمل الجمبرى بالثوم والزبدة

5-ضيفى الملح والفلفل الأسود إلى الجمبرى وقلبى برفق حتى لا تفكك قطع الجمبرى.

6-قومى بطهى كل وجه من الجمبرى لمدة دقيقة واحدة مع التقليب من الحين إلى الآخر، ثم كررى ذلك مع الوجه الآخر، وانتظرى حتى يأخذ الجمبرى اللون الوردى المميز.

7-ضيفى باقى مكعبات الزبدة إلى الجمبرى، وانتظرى حتى تذوب تمامًا ثم ضيفى ملعقتان المياه وقلبى جيدًا.

8-قومى بتقليب الجمبرى وتحريكه فى الزبدة على درجة حرارة هادئة حتى تتاكدين من نضجه تمامًا.

9-انزعى الطاسة من على النار وقومى بإضافة عصير الليمون إلى الجمبرى، ويمكنك زيادة عصير الليمون عن الكمية الموضوعة حسب رغبتك وقلبيه جيدًا حتى يتشرب من الليمون.

10-لتقديم الجمبرى احضرى وعاء مسطح وقومى بفرشه بالبقدونس المفروم، ثم ضعى الجمبرى بشكل مميز وضعيه على مائدتك.

11-يقدم الجمبرى بهذه الطريقة مع أنواع الأرز المختلف مثل الأرز الأبيض أو الأرز البنى مع البصل أو أرز الصيادية، كما يمكنك تقديمه مع المكرونة بالوايت صوص أو بالصلصة الحمراء بالطريقة التقليدية.

جريدة الموجز، جريدة ورقية أسبوعية مستقلة، وموقع شامل يستطيع الجمهور من خلاله الوصول للخبر الصحيح والمعلومات الدقيقة.

ويقدم موقع الموجز للقراء كل ما يهم الشأن المصري الداخلي والخارجي بشكل يومي وعاجل، بالإضافة إلى أخر تحديثات أسعار الذهب ، أسعار العملات، أسعار الدولار، أسعار السلع أولاً بأول.

كما يقدم الموقع لقرائه أحدث وأهم أخبار الفن، وأخبار الرياضة، وأخبار السياسة، وأخبار الحوادث، وأخبار العالم ، وأهم الاحداث الكروية ، دوري أبطال أوروبا، ودوري أبطال آسيا، ودوري أبطال أفريقيا.