هتشتري بكام؟..| ننشر أسعار اللحوم والأسماك والفراخ والخضار اليوم الخميس
شهدت الأسواق المصرية، اليوم الخميس 19 مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية الأساسية، وسط تباينات طفيفة في بعض الأصناف، مدعومة بوفرة المعروض داخل أسواق الجملة والتجزئة على مستوى مختلف المحافظات.
ويعكس هذا الأداء حالة من التوازن الواضح بين قوى العرض والطلب، ما ساهم في الحفاظ على استقرار مستويات الأسعار دون تسجيل تحركات حادة صعودًا أو هبوطًا خلال تعاملات اليوم.
وشملت حالة الاستقرار مختلف القطاعات الغذائية، بداية من اللحوم والدواجن والأسماك، وصولًا إلى الخضروات والفاكهة، مع اختلافات سعرية نسبية ترجع إلى جودة المنتجات ومناطق التداول، فضلًا عن تأثير تكاليف النقل ومدى توافر السلع في كل سوق.
أولًا: أسعار اللحوم اليوم (جنيها/ كجم)
اللحوم في الأسواق المحلية
سجلت الأسعار المستويات التالية:
الكندوز الكبير: 388 جنيها/ كجم
اللحم الكندوز: 406 جنيها/ كجم
عرق الفلتو: 420 جنيها/ كجم
اللحوم الضأن: 442 جنيها/ كجم
البتلو: 446 جنيها/ كجم
اللحم المفروم البلدي: من 330 إلى 460 جنيها/ كجم
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيها/ كجم
اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيها/ كجم
المنتجات الجاهزة
السجق البلدي: 320 جنيها/ كجم
كفتة أرز: 280 جنيها/ كجم
كفتة حاتي: 320 جنيها/ كجم
البرجر: 300 جنيها/ كجم
حواوشي جاهز: 300 جنيها/ كجم
طرب محشي: 390 جنيها/ كجم
اللحوم في منافذ وطنية
الموزة: 295 جنيها/ كجم
عرق الفلتو: 350 جنيها/ كجم
اللحم البقري: 280 جنيها/ كجم
وش فخدة: 300 جنيها/ كجم
البفتيك والاستيك: 325 جنيها/ كجم
الكبدة الطازجة: من 300 إلى 350 جنيها/ كجم
منافذ وزارة الزراعة
اللحم المفروم: 230 جنيها/ كجم
الكبدة: 250 جنيها/ كجم
اللحم الضأن: 350 جنيها/ كجم
اللحوم الكندوز: 350 جنيها/ كجم
السجق: 225 جنيها/ كجم
ثانيًا: أسعار الفراخ والبيض اليوم
أسعار الدواجن
الفراخ البيضاء: 105 جنيها/ كجم (أرض المزرعة)
الفراخ البيضاء للمستهلك: 110 جنيها/ كجم
الفراخ الساسو: من 110 إلى 120 جنيها/ كجم
الفراخ البلدي: من 120 إلى 130 جنيها/ كجم
أسعار البانيه
تراوح سعر كيلو البانيه بين 230 و250 جنيها/ كجم وفقًا للمنطقة والجودة.
أسعار البيض
طبق البيض الأبيض: من 115 إلى 130 جنيها/ طبق
طبق البيض الأحمر: من 120 إلى 135 جنيها/ طبق
ثالثًا: أسعار الأسماك اليوم
الأسماك الطازجة
البلطي (درجة أولى): من 71 إلى 75 جنيها/ كجم
البلطي (درجة ثانية): من 66 إلى 70 جنيها/ كجم
البلطي الفيليه: من 75 إلى 275 جنيها/ كجم
قشر البياض: من 190 إلى 300 جنيها/ كجم
البوري (درجة أولى): من 180 إلى 260 جنيها/ كجم
البربون: من 170 إلى 320 جنيها/ كجم
السبيط والكاليماري: من 250 إلى 400 جنيها/ كجم
الأسماك المجمدة
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيها/ كجم
السردين المجمد: من 50 إلى 80 جنيها/ كجم
الدنيس المجمد: من 160 إلى 320 جنيها/ كجم
الماكريل المجمد: من 100 إلى 160 جنيها/ كجم
الجمبري المجمد: من 175 إلى 475 جنيها/ كجم
رابعًا: أسعار الخضروات اليوم
الطماطم: من 40 إلى 50 جنيها/ كجم
البطاطس: من 10 إلى 12 جنيها/ كجم
البصل الأبيض: 10 جنيها/ كجم
البصل الأحمر: من 12 إلى 15 جنيها/ كجم
الكوسة: من 20 إلى 25 جنيها/ كجم
الخيار البلدي: من 20 إلى 25 جنيها/ كجم
الفلفل الرومي: 25 جنيها/ كجم
الفلفل الحامي: 20 جنيها/ كجم
الباذنجان: من 15 إلى 25 جنيها/ كجم
الملوخية: 25 إلى 30 جنيها/ كجم
السبانخ: 12 جنيها/ كجم (ربطة كبيرة)
خامسًا: أسعار الفاكهة اليوم
البرتقال: من 12 إلى 15 جنيها/ كجم
اليوسفي: من 15 إلى 20 جنيها/ كجم
الفراولة: من 15 إلى 20 جنيها/ كجم
الجوافة: من 20 إلى 25 جنيها/ كجم
الموز البلدي: 25 جنيها/ كجم
التفاح المصري: من 25 إلى 35 جنيها/ كجم
التفاح المستورد: يبدأ من 65 جنيها/ كجم
عوامل تفاوت الأسعار
تتأثر الأسعار بعدة عوامل أبرزها حجم المعروض، ومعدلات الطلب، وتكاليف النقل والتخزين، إضافة إلى اختلاف الجودة ومناطق البيع، ما يؤدي إلى تباين الأسعار بين أسواق الجملة والتجزئة.
مؤشرات السوق
ويؤكد عدد من التجار أن وفرة المعروض من السلع الغذائية خلال الفترة الحالية ساهمت في الحفاظ على استقرار نسبي في الأسعار، مع توقعات باستمرار هذا التوازن خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات مؤثرة على تكاليف النقل أو مدخلات الإنتاج.
