أسعار الفراخ اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026..سعر البيضاء والبيض والكتاكيت في الأسواق

تواصل أسعار الدواجن والبيض في مصر تحركاتها المحدودة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026، وسط تغيرات طفيفة في مستويات البيع، بالتزامن مع استمرار وفرة الإنتاج المحلي وتباين تكاليف التربية والنقل والتوزيع بين المناطق المختلفة.

وسجل سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع نحو 76 جنيهًا، فيما تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا، وفقًا للأسعار المعلنة. كما سجلت الأنواع الأخرى مستويات سعرية متفاوتة، في حين تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي بحسب النوع ومنافذ البيع.

وتأتي هذه التحركات في ظل أهمية قطاع الدواجن بالنسبة للأمن الغذائي المصري، إذ يوفر كميات كبيرة من المنتجات الحيوانية للسوق المحلية، إلى جانب مساهمته في التشغيل والاستثمار والتصدير.

سعر الفراخ البيضاء اليوم في مصر

بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 76 جنيهًا، بينما تراوح سعره في الأسواق للمستهلك النهائي بين 86 و90 جنيهًا. وتختلف الأسعار النهائية وفقًا للموقع الجغرافي وتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول.

أما الدواجن الأمهات، فسجل سعر الكيلو داخل المزرعة نحو 75 جنيهًا، ووصل سعرها للمستهلك إلى مستويات تتراوح بين 80 و85 جنيهًا.

وفيما يتعلق بالدواجن الساسو، بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 103 جنيهات، ليتراوح سعر البيع في الأسواق بين 113 و115 جنيهًا.

وتعكس هذه المستويات وجود فروق سعرية بين الأنواع المختلفة، نتيجة اختلاف طبيعة الإنتاج وتكاليف التربية والطلب على كل نوع داخل الأسواق.

لماذا تتغير أسعار الدواجن باستمرار؟

تتأثر أسعار الفراخ في مصر بعدد من العوامل المتداخلة، أبرزها حجم المعروض من المزارع، وتكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج، ومعدلات الاستهلاك، فضلًا عن مصروفات النقل والتوزيع.

وشهدت أسعار الدواجن البيضاء خلال الفترة الماضية موجات متتالية من الصعود والهبوط، إذ انتقلت من مستويات تراوحت بين 71 و79 جنيهًا للكيلو إلى مستويات أعلى، قبل أن تتراجع مع زيادة المعروض الناتجة عن توسعات إنتاجية وقرارات اتخذها المنتجون خلال فترات ارتفاع الأسعار.

وقد ساعدت وفرة الإنتاج على زيادة الكميات المتاحة في الأسواق، وهو ما انعكس على الأسعار خلال بعض الفترات. ومع ذلك، تظل تكلفة الإنتاج وقدرة المربين على الاستمرار من العوامل المؤثرة في اتجاه السوق مستقبلًا.

وفي هذا الإطار، توقع سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، احتمال حدوث ارتفاعات جديدة في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة. وشدد على ضرورة تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المحلي، بما يساعده على مواصلة الإنتاج وتجنب الخسائر التي قد تؤدي إلى خروجه من السوق.

إنتاج الدواجن في مصر يدعم الاكتفاء الذاتي

أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن المصري يتمتع بوفرة إنتاجية ساعدت على التوسع في تصدير المنتجات إلى نحو 35 دولة.

وتشمل المنتجات المصدرة البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن والطيور البياضة، إضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة ومنتجاته.

وبحسب التصريحات المعلنة، يبلغ إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، فيما يصل إنتاج بيض المائدة إلى قرابة 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%.

كما يوفر القطاع فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، وتقدر قيمة الاستثمارات العاملة فيه بما لا يقل عن 200 مليار جنيه، ما يجعله أحد الأنشطة الإنتاجية المهمة للاقتصاد المصري.

من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض رغم التحديات التي واجهت الصناعة. ويأتي ذلك بالتزامن مع توجهات تستهدف تعزيز الإنتاج المحلي والاستفادة من الفائض المتاح للتصدير.

أسعار البيض اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026

تختلف أسعار البيض في الأسواق بحسب النوع ومكان البيع، وجاءت المستويات السعرية الواردة في النشرة اليومية على النحو التالي:

• كرتونة البيض الأبيض: من 130 إلى 160 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأحمر: من 135 إلى 160 جنيهًا.
• كرتونة البيض البلدي: من 125 إلى 135 جنيهًا.

وتتأثر الأسعار بتكاليف الإنتاج وحجم المعروض ومعدلات الطلب، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع من المزارع إلى منافذ البيع.

أسعار الكتاكيت اليوم في الأسواق

سجلت أسعار الكتاكيت والطيور المخصصة للتربية مستويات مختلفة وفقًا للنوع، وجاءت الأسعار المعلنة كما يلي:

• الكتكوت الأبيض لدى الشركات: من 27 إلى 29 جنيهًا.
• كتكوت الساسو: 24 جنيهًا.
• الكتكوت البلدي الحر: من 17 إلى 18 جنيهًا.
• كتكوت الفيومي: 17 جنيهًا.
• البط المسكوفي: 30 جنيهًا.
• بط مولر: 30 جنيهًا.
• البط البيور: 25 جنيهًا.
• السمان بعمر أسبوعين: 8 جنيهات.

وقد تتباين الأسعار من شركة إلى أخرى، بحسب جودة الكتاكيت ومكان البيع ومستويات الطلب وتكاليف التشغيل.

سعر البانيه والأوراك وأجزاء الدواجن

بالنسبة إلى أسعار أجزاء الدواجن، تراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و95 جنيهًا، بينما سجل كيلو البانيه ما بين 220 و240 جنيهًا.

وبلغ سعر كيلو الكبد والقوانص نحو 140 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا. وسجل زوج الحمام نحو 160 جنيهًا، وتراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا، بينما بلغ سعر الأرانب نحو 150 جنيهًا.

وتظل هذه الأسعار قابلة للاختلاف بين الأسواق ومحال البيع، وفقًا لتكاليف التجهيز والنقل والبيع بالتجزئة.

مستقبل أسعار الفراخ والبيض في السوق المحلية

تتوقف تحركات أسعار الدواجن والبيض خلال المرحلة المقبلة على استمرار وفرة الإنتاج ومدى استقرار تكاليف التربية والأعلاف، إلى جانب مستويات الطلب المحلي. كما يمثل الحفاظ على استمرارية المربين وتحقيق عائد اقتصادي مناسب عنصرًا مهمًا لضمان توافر المنتجات بصورة منتظمة.

وفي ظل أهمية القطاع للأمن الغذائي والتشغيل، يظل التوازن بين مصالح المنتجين والقدرة الشرائية للمستهلكين من أبرز التحديات أمام السوق. ومن المتوقع أن تظل متابعة الأسعار اليومية ضرورية لرصد أي تغيرات جديدة في مستويات البيع داخل المزارع والأسواق.