جميعنا نعلم جيد ا أن الخبز يعتبر أحد الأغذية الرئيسية للإنسان التي تنتمي إلى مجموعة الغذاء الهيركربونيا ومن المعروف أنه يتكون من ماء وملح وطحين وخميرة إلا أن …
مقال رئيس التحرير
بقلم ياسر بركات
