السجق.. هو من الأكلات التى يعشقها الملايين، ولهذا نستعرض معكم أسهل طريقة لطهى السجق بصوص الطماطم والثوم​ في المنزل:

مقادير سجق بصوص الطماطم والثوم​

سجق شرقي

طماطم

ثوم فصوص

فلفل اخضر واحمر

بهارات

كزبرة جافة ناعمة

باذنجان ابيض

دبس رمان

خل

4 ثمرة فلفل حار

زيت للقلي

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

-يشوح السجق في طاسة على النار

-يمكن أن يضاف له القليل من الماء ويترك على النار حتى النضج

الصوص

-يشوح الثوم في طاسة على النار مع الزيت

-يضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجاف والبهارات

-تضاف الطماطم والخل ثم دبس الرمان ويترك الخليط على النار حتى النضج

-يقلى الفلفل الحار والباذنجان الأبيض والفلفل الرومي في الزيت

-يضاف البصل الأورما لخليط السجق

-يضاف الفلفل الرومي والحار والباذنجان الأبيض المقلي لخليط السجق على النار

-يضاف خليط الطماطم لخليط السجق ويقلب كل الخليط على النار