«زي المطاعم».. كيفية تحضير سلطة الخضار المسلوقة

نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف سالى فؤد ؛ التى نشرتها عبر صفحته الشخصيه علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك؛ كيفية تحضير سلطة الخضار المسلوقة.

مقادير سلطة الخضار المسلوقة

* قرنبيطة متوسطة الحجم مسلوقة
* جزرتان مسلوقة
* بطاطا مسلوقة
* ربع كوب من الفول الاسود مسلوق ( 120 جرام )
* فلفل احمر حار مفروم ناعما
* 2 حبات من الفلفل الأحمر والأخضر مشويتان ومقشرتان ومقطعتان الى شرائح رقيقة
* 2 أكواب من الذرة المسلوقة ( 300 جرام )
* بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما
* كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ( 150 جرام )
* ملح وفلفل ابيض
* 4 ملاعق طعام زيت الزيتون
* نصف كوب عصير الليمون ( 75 جرام )
* 3 – 4 فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة كمون مطحون

أما التتبيلة فهي كالتالي:

= كوب مایونیز
= ربع كوب كاتشب
= ملعقة صغيرة ملح
= نصف کوب مخلل خضروات
= نصف ملعقة فلفل أبيض
= 2 ملاعق شطة حارة ( تباسكو )

وتتلخص طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة في الآتي:

= تخلط جميع الخضار المسلوقة مع بعضها البعض في وعاء كبير
= تتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الابيض والكمون
= توضع في طبق التقديم وتزين بالكبزرة المفرومة وتقدم