×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الجمعة 1 ديسمبر 2023 03:22 مـ 18 جمادى أول 1445هـ
سينتيا خليفة تخطف الأنظار بفستان أسود في افتتاح مهرجان البحر الأحمر السينمائيضبط كمية من المواد والأقراص المخدرة بحوزة أحد العناصر الإجرامية بالقاهرةأكاديمية الشرطة تستضيف دورة تدريبية فى مجالى ”مكافحة العنف ضد المرأة - حقوق الإنسان”أمن الجيزة يكشف غموض خطف أحد الأشخاص والتعدى عليه بالضربأجهزة وزارة الداخلية تنجح فى ضبط 11091 قضية تسول بجميع المحافظاتأجهزة مديرية أمن الجيزة تضبط عاطلان لقيامهما بسرقة دراجة نارية بالشيخ زايدأجهزة الأمن تضبط قائد سيارة لقيامه بطمس لوحاتها المعدنيةفى عيد ميلادها الـ 50.. رانيا يوسف تزوجت 3 مرات وبدايتها مع الاعلانات وأسرار فى حياتها الشخصيةطرح البوستر الدعائي لفيلم ”أبو نسب”في إطار التزامها نحو الاستدامة والتحول الأخضر..”تطوير مصر” تشارك في قمة المناخ” COP 28” للعام الثاني على التواليبالصور .. زيارة اللجنة الفرعية للقطاع بالمجلس الأعلى للجامعات لكلية الآداب جامعة عين شمسقرار جمهوري بتعيين الدكتور أحمد رجب نائبًا لرئيس جامعة القاهرة لشؤون التعليم والطلاب
صحة وجمال

أفضل من المطاعم.. طريقة عمل المكرونة البشاميل

مكرونة البشاميل
مكرونة البشاميل

المكرونة البشاميل بالجبن لا تخلو منها سفرة مصرية في رمضان ولكم طريقة تحضيره:

المكونات:

300 جرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.

حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.

ملعقةٌ صغيرة من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرّغبة.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.

ربع ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفّف.

مكعّب واحد من مرق الدجاج.

كيسٌ واحدٌ من المكرونة المشكّلة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

صلصة البشاميل:

ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت أو الزّبدة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

لترٌ واحدٌ من الحليب.

ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.

مكعّبٌ واحدٌ من مرق الدجاج.

رشّة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من جبنة الموزاريلا أو الشيدر المبروشة.

ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبروش.

طريقة التحضير:

ضعي مقلاةً غيرَ قابلة للّصق فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ ضعي فيها اللحم وقلّبيه لمدّة خمس دقائق.

أضيفي الزّيت، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات، والزّعتر، ومكعّب المرق إلى اللّحم.

خففي الحرارة واطبخي اللحم حتى ينضج وتتبخّر السوائل التي خرجت منه، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

حضّري صلصة البشاميل عن طريق وضع الزّيت والدقيق في إناء متوسّط الحجم وحرّكي المكوّنات أولاً قبل وضعها على النّار.

ضعي الإناء على النار وأضيفي الحليب بالتدريج مع الخفق المُستمر بالخفّاقة اليدويّة حتى تتخلّصي من تكتّلات الطّحين، ثمّ أضيفي الثوم، ومكعّب المرق، والفلفل الأسود.

عندما تغلظ الصلصة أضيفي الجّبنة وارفعيها عن النار.

اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثمّ صفّيها واخلطيها مع اللحم المفروم. ضعي خليط المعكرونة في صينيّة فرن، ثمّ وزّعي صلصة البشاميل فوقها بالتّساوي.

ضعي الصينيّة في فرنٍ ساخن لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتّى يتحمّر البشاميل.

أخرجي الصينيّة من الفرن وقدّمي مكرونة البشاميل واللحم المفروم.

مكرونة البشاميل مكرونة البشاميل طريقه مكرونة البشاميل بالدجاج المكرونة البشاميل

مواقيت الصلاة

الجمعة 03:22 مـ
18 جمادى أول 1445 هـ 01 ديسمبر 2023 م
مصر
الفجر 05:01
الشروق 06:33
الظهر 11:44
العصر 14:36
المغرب 16:55
العشاء 18:17
click click click click click click click click click click coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns clean clean coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns coupouns furniture furniture furniture furniture furniture furniture furniture furniture furniture furniture bargail bargail bargail bargail bargail bargail bargail click here click here click here click here
CIB
CIB