من المعروف لدى الجميع أن دبابيس الدجاج من الأكلات اللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار خاصة إذا تم إعدادها بطريقة مميزة.

ولذا نستعرض معكم طريقة عمل دبابيس الدجاج بجوز الهند والكاري مع الخضروات بخطوات الشيف عماد الخشت مقدمة برنامج طبخة ونص على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير دبابيس الدجاج بجوز الهند والكاري مع الخضروات

1 كيلو دبابيس دجاج

1 كوب بطاطس برنوازيه محمرة

8 فص ثوم

1 كوب زيت نباتي

نصف ملعقة صغيرة مستكة

حبهان

كاري

فلفل أحمر برنوازيه

1 كوب بصل برنوازيه

نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة

نصف كيلو بازلاء مجمدة

نصف كوب جزر برنوازيه ناعم

ملح وفلفل

2 كوب مرق جاج

2 كوب لبن جوز هند

للتقديم

ارز ابيض بالزيت

طريقة تحضير دبابيس الدجاج بجوز الهند والكاري مع الخضروات

* في حلة يوضع زيت ساخن ويشوح الدجاج مع البطاطس والثوم والمستكة والحبهان لمدة ٥ دقائق وترفع من الزيت.

* يحمر الكاري في الزيت وتضاف الخضروات ويعاد الدجاج مع البطاطس والثوم وتقلب لمدة ٥ دقائق و يضاف كوب من المرق ولبن جوز الهند وتقلب وتغطى لمدة ربع ساعة.

* يوضع الخليط في طاجن بايركس ثم يوضع في الفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه و تقدم دبابيس الدجاج مع الأرز الأبيض.